Liian löysä vaniljakastike

["Kotikokki"]

Hei apua!
Tein eilen vaniljakastiketta maizena-jauhoilla ja huomasin tänään, että kastike on jäänyt liian löysäksi.. Se on siis ihan vettä, pitäisi pillillä juoda Voiko sitä vielä pelastaa jotenkin?

 

["Kotikokki"]

Eikö täällä ole yhtään köksä-ihmistä linjoilla?

 

["jos"]

laitat kermavaahtoa joukkoon tai vaniljakastikeainesta.

 

[*]

Mihinkäs sitä käytät? Onnistuisiko saostaminen munankeltuaisella tai jos vaikka vaniljarahkaa sekoitat joukkoon?

 

["vieras"]

Oliko se eilen hyvää? Maizenasta tehdyn kastikkeen rakenne muuttuu jääkaapissa, yleensä kyllä niin että siitä tulee pikemminkin hyytelömäistä kuin liian ohutta. Voithan kokeilla niin, että kuumennat sen ja laitat lisää suurustetta. Tai sitten, että lämmität sitä ja vispaat sekaan kananmunan keltuaisen. Voi kyllä olla, että joudut tekemään uuden kastikkeen.