Lihamureke, minkä väristä valmiin kuuluu olla?

[eka kerta]

Tein yhteishyvän ohjeen mukaan lihamureketta jonka keskellä oli kanamunia. Mureke oli yli tunnin uunissa 200 asteessa, ja nyt kun otin sen äsken uunista niin se on väriltään vain vähän tummempi kuin se oli raakana. Ohjeen kuvassa se on kuitenkin ihan tummahkon ruskeaa. Onko toi nyt kypsä vaikka se on vaaleampi? Onko siitä jotain vaaraa jos syö raakaa mureketta?

 

[Huom harmaana]

taatusti on kypsää, jos se on tunnin ollut uunissa.

 

[väriä lisää]

Kuuluisi olla neonvihreitä ja oransseja raitoja.

 

[vv]

Naudanliha on kypsyessään punertavaa, sianliha vaaleaa. On se kypsä (paksuudestakin riippuu, mutta tuskin sulla mikään joulukinkun kokoinen mureke on)

 

[Hilpuri Tilli]

Pistä sitä sukkapuikolla, jos erittyvä neste on punertavaa, ei ole kypsää.

 

["ttt"]

Samalla tavalla tummanruskeaa sen kuuluu olla pinnasta, kuin mitä esim. lihapullat. Sisältä hieman vaaleamman ruskeaa kuin pinnasta.

 

["aapee"]

Pistin sen nyt varoiksi vielä uuniin puoleksi tunniksi. Paksuus on noin miehen ranteen paksuinen tapaus.

Ja sikanaudasta tein, ohje oli näköjään paistinjauhelihasta, siitä siis väriero...