leivinjauheen korvaaminen soodalla..

[ööö...]

Moro..

Kävi pikkunen vorsemajöör ja unohdin ostaa leivinjauhetta kaupasta ku teen mokkapaloja..

Joo, no täs ohjees on 3-4tl leivinjauhetta.

Paljoks soodaa pittää laittaa ku korvaa ton leivinjauheen soodalla?

 

["vieras"]

ei kannata korvata. Koko piirakka maistuu saippualle hyvin helposti. Soodaa käytetään vain niihin joihin tulee hapanmaitotuotteita nesteeksi.

 

[kökköliini]

en menis korvaamaan just tuon maun takia...mutta jos pakko on niin laita 2tl

 

[ööö...]

Voi jeesus, pitänee sitte kait lähtee vaa hakee sitä leivinjauhetta... ;D

 

[Wolt]

Leivinjauheen korvaaminen soodalla | Myllyn Paras Oy

tossakin mainitaan että maistuu läpi jos ei ole hapanmaito tuotteita.
Eli suosittelen vaan hakemaan leivinjauhetta

 

[Tai sitte]

Koita korvata neste jugurtilla tai piimällä

 

[ööö...]

Eipä ole piimää tai jugurttiikaa..

 

[kökköliini]

kermaviiliä

 

["Anne"]

Vasta tein muffinsseja eikä ollut leivaria. Laitoin soodaa puolet vähemmän ja teelusikallisen sitruunamehua. Muffinssit nousi todella hyvin eikä mitään tietoakaan mistään soodan mausta.

 

["Anne"]

"Leivinjauhe koostuu pääasiassa emäksisestä ruokasoodasta, happamasta natriumpyrofosfaatista – jonka E-koodi on E450 – ja tärkkelyksestä. Säilyvyyden ja maun parantamiseksi voidaan käyttää myös muita aineita. Veteen sekoitettuna leivinjauhe tuottaa hiilidioksidia." Wiki

 

[ööö...]

Ei ole kermaviiliäkään.. jaa-a...

 

["vieras"]

Ei ole kermaviiliäkään.. jaa-a...

no entä sitä sitruunamehua, sitä vähän nesteen joukkoon niin että siitä tulee hapanta.

 

[zbfef]

juuri eilen tein soodaan mokkapaloja, hyviä tuli. laita 1 tl