Leipurit, saisiko apua! Hiivattoman kauraleivän ohjetta...

[Masupipi]

kaipailen kovasti! Olen herkistynyt vehnälle ja rukiille, eikä vatsani kestä kohotusaineita. Olen ihan pulassa ja kaipaan leipää!

Jos joku tietää konstia ja tuon leivän ohjetta..niin kiitollinen olen ohjeesta!

 

[tosson 1]

http://perheklubi.net/index.php?showtopic=38910

 

[Masupipi]

Kiitos, mutta noissa on tuota vehnää...

 

[tosson 2]

Kiitos, mutta noissa on tuota vehnää...

Sori, unohdin kertoa, että vehnäjauhon voi korvata hyvin mantelijauheella. Niin mielläkin tehdään - mut ei olla allergisia mantelille:

http://koti.utanet.fi/~paula/kotikokkeli/manteli.html

 

[Masupipi]

Kiitos. Täytyy kokeilla. Kävin myös Semperin sivuilla, sieltä löytyi joitain ohjeita -hiivallisia.

Kuinka sitten jotkut leipurit kertovat tekevänsä hiivatonta kauraleipää? Ohjetta vain ei netistä löydy...

 

[s]

tuleeko vastaus liian myöhään?? käytä leivinjauhetta jos sitä kestät. lue kotiruoka-kirjasta siellä on osio leivinjauheesta leivonnassa. siihen on oma systeeminsä. tai tee kuten ruisleipä täysin kaurasta. kovaa ja sitkeetä voi tulla mutta hiivaton.. =)

 

[vieras]

Teeleipiä olen tehnyt ja siinähän on leivinjauhetta.
Vaihtaa vaan jauhot.