Leipurit, jelppiä kakkukuvan kanssa!!

["kokki"]

Olen tekemässä juhliin valkosuklaa kakun, johon tulee siis keksipohja ja täyte. ns. juustokakun tyylinen.

Voiko semmosen kakun päälle laittaa kakkukuvaa?

 

["vieras"]

Näin äkkiseltään tulee mieleen että riippuu kakkukuvan materiaalista. Niitä on siis erilaisia,toiset on "sokeria" ja toiset "vohvelia" (karkeasti sanottuna). "Vohvelinen" kestää kosteutta vähän paremmin kun "sokerinen". Mistä olet kuvan hankkinut? Kannattaa varmaan myyjältä kysyä ohjeita..

 

["Joo"]

Voi laittaa. Ihan tasaisen tarttumapinnan saat, jos sipaiset juustokakun päälle ohuen kermavaahtokerroksen tai sitten kakun pinnan pitää olla jo valmiiksi tasainen. Kiilteen päälle kuva ei käy ja jos kyseessä on joku tummempi juustokakku esim. suklaamousse, niin sen päälle kannattaa sipaista tuo alussa mainittu valkoinen kermapinta.

 

["kokki"]

kiitos vastauksista! Eli kuva on ihan vohvelinen, ja kakun päälle ei siis ole tulossa mitään kiillettä yms. Eli taidan sipasta kermavaahtoa ja laittaa kuvan siihen.