Leipureilta kakkuneuvoja...!!!

[kokki kolmonen]

Hei, haluan laittaa suklaatäytekakkuun täytteeksi suklaamousse-tyyppisen täytteen. Miten se tehdään? Käytetäänkö liivatetta? Mulla ois jo kerma, suklaa ja maustamaton tuorejuusto ostettu... Mut jos liivatetta niin mihin se sotketaan, ja jos ei liivatetta niin eikös toi mousse valu liian löysänä välistä ???

 

[mimppu]

Hei, haluan laittaa suklaatäytekakkuun täytteeksi suklaamousse-tyyppisen täytteen. Miten se tehdään? Käytetäänkö liivatetta? Mulla ois jo kerma, suklaa ja maustamaton tuorejuusto ostettu... Mut jos liivatetta niin mihin se sotketaan, ja jos ei liivatetta niin eikös toi mousse valu liian löysänä välistä ???

Jotain alkoholia/mehua kuumennat pari lusikallista ja siihen sulatat liivatteet...

Tai sitten kiehautat kerman, sulatat suklaan joukkoon ja jäähtyneenä vatkaat vaahdoksi, sitten lisäät tuorejuustonl, ei tule liian löysää.