Lasagnen teko - mikä kerros ensin ja viimeksi?

[Jepulis]

Eli aloitatteko jauhelihasössöllä vai lasagnelevyllä, entä mihin lopetatte? Miksi?

Itse olen aloittanut jauhelihalla ja lopettanut lasagneen. Kaveri vaan just sanoi tekevänsä päinvastoin, alkoi kiinostamaan...

 

[ohjeen mukaan]

aina aloitetaan ja lopetetaan kastikkeella. juustoraastetta pinnalle.

 

[NetanJahu]

Aloitan ja lopetan kastikkeella.

 

[mä]

Aloitan ja lopetan jauhelihasössöllä.

 

[Aurinkokunta]

Aloitan jauhelihasoossilla, ja päälimmäiseksi myös jauhelihasoossia + juustoraastetta, tai juustokastiketta ja raastetta.

 

[mamma-78]

just tänään tein, aloitan ja lopetan justokastukkeella.

 

[vieras]

Aloitan ja lopetan kastikkeella.

näin

 

[näin]

-vuuan pohja voideltuna
- jauhelihakastike
- lasagnelevy
- juustokastike
- jauhelihakastike
- lasagnelevy
- juustokastike
- jauhelihakastike
- lasagnelevy
- juustokastike
- juustoraaste

 

[mamatsu]

Aloitan ja lopetan juustokastikkeella.

 

[Aaban]

Aloitan jauhelihakastikkeella ja lopetan juustokastikkeella.

 

[Nyynä]

alotan bechamelilla jonka päälle lasagnelevy ja lopetan bechameliin ja juustoraasteeseen

ai että nytpä rupeski tekemään mieli oikein pitkään tehtyä lasagnea...

 

[Jepulis]

Jaa, hmm... Mä en laita lasagneen ollenkaan juustokastiketta, vaan korvaan sen raejuustolla ja koko komeuden päälle laitan munamaidon. Kevytversiota siis, ja niin mehevää. Siks ehkä ei haittaa, vaikka mulla on lasangelevy päällä, munamaito peittää senkin ja juustoraaste mehevöittää. Mielenkiintoista.

 

[italiana]

hmmm... alunperin lasagneenhan tulee siis besciamella kastike, eli MAITOkastike, ei mikään juustomössö, se tehdään keittämällä maitoa, voita ja jauhoja hetken aikaa.
Aloitetaan tomaatti-jauhelihakastikkeella pohjalle, sitten levyt, sitten besciamella kastike, levy, tomaattijauhelihakastike jne jne kunnes lopulta päälle jää tomaattijahelijakastike, sen päälle voi vielä kaataa loput besciamellat ja laittaa vaikka mozzarellaa vielä päälle.