lasagnekysymys

[badass]

oon tehny itse alusta loppuun lasagnen viimeiset 5 kertaa eri ohjeilla (en siis käytä niitä valmisjuttuja) ja joka kerta sitä lihakastiketta tulee aika hintsusti ja juustokastiketta ihan liikaa, vaik teen ihan ohjeen mukaan

missä menee mönkään?

lopputulos yleensä kyllä tosi jees, mutta ihmetyttää nuo määrät.
400g jauhelihaa ja siihen tölkki tomaattimurskaa ja lisäks vettä ja sit LITRA maitoa johon juustoraaste sulatetaan

en oo koskaa uskaltanu laittaa koko litraa kun pelkään et menee ihan velliks? :ashamed:

hyviä ohjeita tähän pinoon samalla, siis lasagneohjeita

 

[JonTriplet]

mä teen yleensä tuplasti tota jahelihakastiketta ja jos jää yli niin loput pakkaseen itse kun tykkään et lasagne on tosi mehukas ei kuiva. niin ja tomaaattimurskan lsiäks aina reilu tujaus valkoviinä ja tommaattimehua ja maustetaan kunnolla.

maito kastikkeen teen niin et sulata 50g voita siihen 1dl jauhoa ja sit siihen vatkataan se litra maitoa, ja kiehautetaan. sit siihen lisätään se juusto

just tein eilen ja hyvää tuli

 

[vieras]

Teetkö jollain tietyllä ohjeella? Mä käytän Pirkan tomaattimurskaa, yrteillä maustettua yleensä, ja siinä on 500 g. Sen kun lyö 400 g:n jauhelihan kaveriksi ja lisää vielä vaikka vähän pyrettä tai ketsuppia, niin kyllä se on riittänyt.
Toki riippuuhan se levyjenkin määrästä: monellako levyllä teet?

 

[badass]

LUSH!!
toi kuulosti SAIRAAN hyvältä
valkkaria ja tomaattimehua
joita kumpaakaan meillä ei ole :'(

 

[vieras]

sit LITRA maitoa johon juustoraaste sulatetaan

en oo koskaa uskaltanu laittaa koko litraa kun pelkään et menee ihan velliks? :ashamed:

Mä teen yleensä maitokastiketta vaan noin 7 desiä, mikä riittää hyvin. Mä mieluummin laitan enemmän jauhelihakastiketta kuin juustokastiketta, mutta makuasiahan se.
Levyjä mulla menee semmoiset 14.

 

[ng]

pitäähän siinä olla nestettä ku levyt imee. litran juustokastikekin näyttää kutistuvan aina melko pieneksi kattilassa

 

[badass]

Teetkö jollain tietyllä ohjeella? Mä käytän Pirkan tomaattimurskaa, yrteillä maustettua yleensä, ja siinä on 500 g. Sen kun lyö 400 g:n jauhelihan kaveriksi ja lisää vielä vaikka vähän pyrettä tai ketsuppia, niin kyllä se on riittänyt.
Toki riippuuhan se levyjenkin määrästä: monellako levyllä teet?

mul on ollu vaihtelevast eri merkkisiä 400g tölkkejä tomaattimurskaa.
lisäks oon laittanu kans ketsuppia ja toisinaan n.desin vettä/lihalientä.
levyjen määrä riippuu vuoasta millä teen, mut mitähän mä arvioisin.. 12 levyä?

 

[vieras]

Toki riippuuhan se levyjenkin määrästä: monellako levyllä teet?

levyjen määrä riippuu vuoasta millä teen, mut mitähän mä arvioisin.. 12 levyä?

Mulla menee 12 - 14, vähän riippuu rikonko levyjä reunoille vai en. Jos on kiirus niin en, mutta joskus täytän ihan koko vuoan eli reunoille laitan sopivat kappaleet. Olipas hankalasti taas selvitetty... Noh, ehkä ymmärsitte!
Laitan 500 g murskaa, 400 g jauhelihaa, pyrettä/ketsuppia ja maitokastikettä noin 7 dl.

Oiskohan levyissä mitään eroja sen suhteen, miten paljon ne imee nestettä itseensä? Mä käytän kaikista halvimpia levyjä, eli täällä päin Rainbow.

 

[badass]

mulla on euroshopperin ja pirkan levyjä kaapissa ja kummankin paketin kyljestä oon kokeillu ohjeen.. ja aina noi määrät mua hämmästyttää
mut katsotaan mitä saan aikaseks

 

[badass]

siis tässäkin karmee määrä nestettä!!

http://www.kotikokki.net/reseptit/nayta/178/Lasagne

 

[näin mä teen]

jauhelihakastiin: 400g j-lihaa, 400g tom.murskaa ja purkillien vettä
juustokast: litra maitoa. 2dl ruokakermaa , paketti koskenlaskijaa

 

[vieras]

7 dl riittää maitoa valkokastikkeeseen ja tietenkin jsiihen kuuluu myös vehnäjauhoja ei pelkkää juustoraastetta.