\
Alkuperäinen kirjoittaja 19.01.2006 klo 21:22 Mie vaan kirjoitti:
\
Alkuperäinen kirjoittaja 19.01.2006 klo 20:39 Katiaana kirjoitti:
mannaryyni pussin kyljessä löytyy..... joka ikisessä.
Älä höpötä! Voin vaik lähettää sulle meidän mannispussin jossa ei oo oj´hjetta! :kieh:
No sanotaanko näin, että suomalaisten kyljessä on yleensä se marjapuuron ohje, mutta annan:
Kuohkea vispipuuro (myllyn paras mannasuurimot)
7 dl vettä
3 dl vahvaa puolukkamehua (sokeroitua)
½ dl sokeria
1 1/4 dl mannasuurimoita
ripaus suolaa
Kiehuta vesi ja mehu teräskattilassa. Mausta sokerilla ja suolalla (itse en käytä suolaa) ja tarkista hyvä maku.
Vispaa mannaruurimot kiehuvaan mehuun ja anna kypsyä hiljalleen välillä sekoittaen 5-10 min.. Anna puuron jäähtyä.
Vatkaa jäähtynyt puuro kuohkeaksi vaahdoksi, miel. sähkövatkaimella.
Vinkiksi: Itse käytän puolukkasurvosta, jotka olen keittämisen jälkeen siivilöinyt ennen suurimoiden lisäämistä (lapset ei tykkää puolukankuorista) Silloin käytän hiukan vajaan litran survosta: kokonaisia käytän reilun litran ohjeeseen. Lisäksi käytän 1 ½ dl suurimoita litraa kohden.
Jos jää liian liruksi, niin laita perunajauhoja veden kanssa sekaan ja keitä uudestaan lämpimäksi.