Kinkku sulamaan?

Mietiskelin vaan, millos otan kinkun pakkasesta, kun paistan sen tiistaina? Painaa jtn hiukka yli 6kg..
Niin ja kuka muu meinaa paistaa kinkun leivinuunisssa?

 

Meillä on 9 kilon kinkku ja otetaan tänään sulamaan kylmään komeroon.
Aiotaan paistaa maanantaina.

 

Otan sulamaan pe iltana jääkaappiin. Sitten ti aamuyöllä huoneenlämpöön ja aamulla uuniin. Sisälämpötilan pitäisi olla lähellä +10C kun laitetaan uuniin.

 

mä käyn tänään ostaa n 7 kg:n kinkun, laitan samantien jääkaappiin sulamaan ja tiistaina olis tarkoitus leivinuunissa paistella

 

Meillä kinkku reilu 6kg. Huomenna otan jääkaappiin, ti aamuna huoneenlämpöön ja uuniin ti päivällä.

 

mä käyn tänään ostaa n 7 kg:n kinkun, laitan samantien jääkaappiin sulamaan ja tiistaina olis tarkoitus leivinuunissa paistella

Paljon leivinuunin lämpötila on, ku laitat kinkun sisään?

 

Meidän kinkku n. 6,2 kg tai jotain. Tiistai aamuna ajattelin laittaa uuniin eikä mitään tieto millon pitäis ottaa se sulamaan

 

Meillä menee aina itsenäisyyspäivänä tuorekinkku suolaliuokseen, siellä köllöttelee. Luultavasti menee leivinuuniin ruistaikinaan kietaistuna.

 

mä käyn tänään ostaa n 7 kg:n kinkun, laitan samantien jääkaappiin sulamaan ja tiistaina olis tarkoitus leivinuunissa paistella

Paljon leivinuunin lämpötila on, ku laitat kinkun sisään?

Aatelin lämmittää maanantai iltana tavallista kuumemmaksi n 250C...eli aamulla olis sit n. 130-150C toivottavasti, kyllähän se sit siitä laskee pikkuhiljaa tuo lämpö

 

Meillä n. 6kg:n kinkku. En tiiä kyllä millon se pitäs ottaa sulamaan, mutta leivinuunissa meilläkin paistetaan ja tiistaina. Viimevuonna vasta eka kerran paistettiin siellä. En kyllä muista yhtään paljo lämpotila oli.. Oisko ollut jotakin 150 astetta...

 

mä käyn tänään ostaa n 7 kg:n kinkun, laitan samantien jääkaappiin sulamaan ja tiistaina olis tarkoitus leivinuunissa paistella

Paljon leivinuunin lämpötila on, ku laitat kinkun sisään?

Aatelin lämmittää maanantai iltana tavallista kuumemmaksi n 250C...eli aamulla olis sit n. 130-150C toivottavasti, kyllähän se sit siitä laskee pikkuhiljaa tuo lämpö

Ku mulla on niin laho pää, viimeks toissa vuonna paistoin leivinuunissa, mun mielestä laitoin 6-7kg kinkun ku lämpötila oli 220. 5-6 tuntia meni. Mut ku en oo ihan satavarma siitä lämpötilasta.
Paljon isket puita?

 

Niin siis tolla puukysymyksellä aattelin sitä, et miten lämpö siellä säilyy ja kauan menee, et lämpötila on semmonen et kinkun voi iskee...

 

Täällä paistetaan leivinuunissa. :wave:
Kinkku otetaan sulamaan lauantaina jääkaappiin ja tiistaiaamuna pöydälle ja illalla uuniin.

 

mä käyn tänään ostaa n 7 kg:n kinkun, laitan samantien jääkaappiin sulamaan ja tiistaina olis tarkoitus leivinuunissa paistella

Paljon leivinuunin lämpötila on, ku laitat kinkun sisään?

Aatelin lämmittää maanantai iltana tavallista kuumemmaksi n 250C...eli aamulla olis sit n. 130-150C toivottavasti, kyllähän se sit siitä laskee pikkuhiljaa tuo lämpö

Kun paistaa kinkun leivinuunissa, uunia pitää lämmittää useita päiviä ennen kinkun paistamista, että kaikki seinät ja muut kuumuu tarpeeksi. Sitä pitää lämmittää melkeenpä koko ajan siihen asti kun kinkku valmis.

 

mä käyn tänään ostaa n 7 kg:n kinkun, laitan samantien jääkaappiin sulamaan ja tiistaina olis tarkoitus leivinuunissa paistella

Paljon leivinuunin lämpötila on, ku laitat kinkun sisään?

Aatelin lämmittää maanantai iltana tavallista kuumemmaksi n 250C...eli aamulla olis sit n. 130-150C toivottavasti, kyllähän se sit siitä laskee pikkuhiljaa tuo lämpö

Ku mulla on niin laho pää, viimeks toissa vuonna paistoin leivinuunissa, mun mielestä laitoin 6-7kg kinkun ku lämpötila oli 220. 5-6 tuntia meni. Mut ku en oo ihan satavarma siitä lämpötilasta.
Paljon isket puita?

Meniskö jotain 1½ pesällistä, auttaa kovasti ku on se lämpömittari siinä sivussa ja tuo on tuommonen tulikiven leivinuuni, hyvä paistolämpötila olis n 120C ja oliko se n 1h/kilo eli meillä varmaan tuo 7 kg kinkku olis n 8t uunissa

 

Meillä 12,5 kg kinkku, mutten vielä ota sulamaan. Katotaan sitten viikonloppuna. Leivinuunissa mekin paistetaan.

 

Meillä 12,5 kg kinkku, mutten vielä ota sulamaan. Katotaan sitten viikonloppuna. Leivinuunissa mekin paistetaan.

Meillä kans reipas 10kg kinkku ja ajattelin ottaa sunnuntaina vasta sulamaan. Tiistai iltana uuniin =)

 

Meillä 12,5 kg kinkku, mutten vielä ota sulamaan. Katotaan sitten viikonloppuna. Leivinuunissa mekin paistetaan.

Meillä kans reipas 10kg kinkku ja ajattelin ottaa sunnuntaina vasta sulamaan. Tiistai iltana uuniin =)

Sulaako se varmasti sisältäkin?

 

Jäinen kinkku sulatetaan hitaasti. Iso pakastekinkku kannattaa hankkia hyvissä ajoin, koska sulattamiseen kuluu aikaa. Pieni kinkku sulaa jääkaapissa 1 - 2 vuorokaudessa. Ison kinkun sulattaminen kestää kylmiössä tai 3 - 5 päivää


eli näyttää että teillä ei välttämättä ehdi kinkut sulaa...

 

Meillä 12,5 kg kinkku, mutten vielä ota sulamaan. Katotaan sitten viikonloppuna. Leivinuunissa mekin paistetaan.

Meillä kans reipas 10kg kinkku ja ajattelin ottaa sunnuntaina vasta sulamaan. Tiistai iltana uuniin =)

Sulaako se varmasti sisältäkin?

Eiköhän, koska aina ennenkin on sulanut.

 

Jäinen kinkku sulatetaan hitaasti. Iso pakastekinkku kannattaa hankkia hyvissä ajoin, koska sulattamiseen kuluu aikaa. Pieni kinkku sulaa jääkaapissa 1 - 2 vuorokaudessa. Ison kinkun sulattaminen kestää kylmiössä tai 3 - 5 päivää


eli näyttää että teillä ei välttämättä ehdi kinkut sulaa...

Tätä mäkin mietin, et tuskin 10kg kinkku sulaa kahdessa päivässä.. Mä joka tapauksessa otan tänään jääkaappiin sulamaan.

 

Meillä 12kg kinkku...tänään otettiin sulamaan. Ma asti jääkaapissa ja sen jälkeen huoneenlämpöön ja ti-ke yöksi uuniin