kinkku kastike

[kokki3]

KINKKU KASTIKE:

sipulia(oman maun mukaan)
pussi kinkku suikaleita
purkki tomaatti murskaa
1-2 ruoka kermaa
rkl jauhoja
-kuullota sipuli lisää kinkkusuikaleet,sekoita hetki.lisää tomaattimurska ja jauhot sekoita.lopuksi kermat ja anna hetki hautua.
sopii pastan kanssa.mausta oman maun mukaan.
NOPEAA JA HYVÄÄ

 

[muukalainen]

» Herkullinen kinkkukastike pastalle

Tarvitset:

1 sipuli
1 prk tomaattipyrettä
2 prk ruokakermaa tms.
n. 200 g kinkkusuikaleita
mustapippuria
pitsamaustetta
caynnepippuria


Valmistus:

Kuullota sipuli pannulla. Lisää sitten ruokakerma ja tomaattipyre. Sekoita hyvin ja anna hautua muutama minuutti. Mausta kastikepohja mustapippurilla, pitsamausteella ja caynnepippurilla. Kahta ensimmäistä saa laittaa reilusti, mutta caynnepippurin kanssa on hyvä olla tarkkana, ettei lorahda liikaa. Tarkista lopuksi maku ja lisää kinkut kastikeeseen. Tarjoile pastan kanssa.




» Kinkkukastike

Tarvitset:

2 Purjoa

2 rkl Margariinia

150 g Keittokinkkuviipaleita

2 dl Kevytranskankermaa

1 dl maitoa

2 ½ dl emmentaljuustoraastetta

1 mm rouhittua mustapippuria

2 puristettua valkosipulinkynttä


Valmistus:

Halkaise purjot ja huuhtele hyvin. Viipaloi ohuiksi renkaiksi.

Sulata margariini paistinpannussa. Kääntele purjorenkaita rasvassa noin 5 min ajan, kunnes ovat pehmenneet.

Leikkaa kinkku pieniksi kuutioiksi. Lisää purjosilpun joukkoon.

Lisää kattilaan ranskankerma ja maito sekä juustoraaste vähän kerrallaan perusteellisesti sekoittaen. Mausta pippurilla ja valkosipulilla.

Kuumenna hiljakseen, kunnes kastike on lämmennyt. Tarjoa heti.

 

[Justiinax]

Älkää lukeko naiset näitä ohjeita vaan osatkaa soveltaa! Kokeilkaa kaikkee rohkeasti ja grillausmauste ja aurajuusto kruunaa ainakin meillä kaiken vaikka itse kokki olenkin... =) :hug:

 

[hi-5]

Kyllä vinkkejä on kiva lukea, ei tule aina ajateltuakaan, mitä kaikkea voi yhdistää (niin kuin lohen päälle inkivääriä ja kanelia!). Hlökohtaisesti en voi sietää Aromatia ja grillausmaustetta :/ ja niiden sisältämän suolan vuoksi en kyllä suosittelisikaan. Jokainen kuitenkin tavallaan ja makunsa mukaan.

Tosi nopean kinkkukastikkeen saa, kun vähän pyörittää kinkkusuikaleita pannulla, lisää vähän ruokakermaa, mustapippurirouhetta sekä juustoraastetta -juuston sulaminen ilman keittämistä ja sitten vain pastan päälle! Pastat pitää vaan olla jo valmiina ennen kastikkeen valmistumista.