Kiire: täytekakun sulaminen

[Hermostunut]

Ajattelin tarjota tänään ristiäisistä yli jääneen täytekakun, joka ollut pakastimessa. Tosin tajusin ottaa täytekakun vasta äsken sulamaan, ja kakku olisi tarkoitus tarjota klo 18. Ehtiikö sulaa? Kakku tavallisen irtopohjavuoan kokoinen.

 

[ellanhelmi]

Vähän siinä ja siinä :/

 

[EllaK]

Jos teillä päin nyt lämmintä, niin ehtinee sulaa huoneenlämmössä ihan ok.. Luulisin näin? Älä kuiteskaan laita mikroon

 

[ap]

No mitä teen, leivon jotain muuta vai siirrän kakun tarjoamista esim. klo 19? Ehtiikö silloin sulaa ok??

 

[ap]

up... auttakee nyt kokeneemmat leipurit, ettei kakku turhaan tuolla keittiössä ala sulamaan.. jos ei ehdi edes klo 19 sullon sen takas pakkaseen..

 

[ellanhelmi]

saattaa keskeltä olla kohmeinen vielä silloin klo 18.

 

[...]

ja kantsis sulattaa jääkaapissa, ettei kerma mene pilalle (jos siis päällä kermavaahtoa). mut mä varmaan leikkaisin vankalla puukolla sellasiin pienempiin paloihin...

 

[mami]

Kuin myös, paloittele valmiiksi annospaloiksi ja anna sulaa huoneenlämmössä, niin kauan, kuin mahdollinen kermavaahto on sulanut päältä ja sit jääkaappiin.
Tätä on testattu...
Valmiskakkujen sulatusohje on usein noin kolme tuntia huoneenlämmössä, joten tuskin omatekoinen siitä paljon poikkeaa...