Kesäkurpitsasta ruokavinkkejä, kiitos!

[merenneitonen]

Kasvimaa pursuaa kohta kesäkurpitsaa, kaipailen hyväksi todettuja reseptejä!! Ei viitsi aina tehdä niita omia samoja...
Eikö jollain ollut joku kesäkurpitsakakunkin ohje...?

 

[vierailija]

täytettyjä kesäkurpitsoja! täytteeksi vaikka paistettuja sieniä, couscousia, pinjansiemeniä ja parmesaania...

 

[PahaSilmä]

Mä laitan kasviskeittoon ja sitten laitan keiton soseeksi.

Joskus paistan siivuina pannulla leivitettynä. ja vokkien sekaan sopii kanssa ihan hyvin.

 

[namia]

raasta kesäkurpitsaa lettutaikinan tai sämpylätaikinan joukkoon.

 

[vieras]

Leikkaat siitä paksuja viipaleita, voitelet ne munalla ja sitten pyöräytät korppujauhoissa joihin on lisätty suolaa ja oman maun mukaisia mausteita. Sitten paistat voissa tai ruokaöljyssä.

 

[auts]

siivutat sen ja sit paistat pannulla hetken päästä lisäät sinne kananmunaa.... toi oli ohje tolleen kiinalaisittain mitä meillä syödään harva se päivä :snotty:

 

[Huopatossu]

siivutat sen ja sit paistat pannulla hetken päästä lisäät sinne kananmunaa.... toi oli ohje tolleen kiinalaisittain mitä meillä syödään harva se päivä :snotty:

Mitä mausteita käytät tuohon?

 

[merenneitonen]

siivutat sen ja sit paistat pannulla hetken päästä lisäät sinne kananmunaa.... toi oli ohje tolleen kiinalaisittain mitä meillä syödään harva se päivä :snotty:

Siis raakana kananmunaa?

 

[Äitiiii]

kesäkurpitsaletut (n. 15 kpl)


1 l raast. kesäkurpitsaa

* Raasta kesäkurpitsa karkealla terällä ja sekoita suola raasteeseen. Laita raaste lävikköön ja anna nesteen valua pois. Anna suolan vaikuttaa noin puoli tuntia, jolloin neste irtoaa. Purista kurpitsaraaste kuivahkoksi.
* Hienonna sipuli ja lisää kurpitsaraasteen joukkoon.
* Sekoita kuivat aineet keskenään.
* Vatkaa munat ja lisää joukkoon kurpitsaraaste, salsa ja lopuksi kuiva-aineseos.
* Paista kullan ruskeiksi keskikuumalla lettupannulla molemmilta puolin.

1 tl suolaa
1,5 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
mustapippuria
1 tl oreganoa
1 dl juustoraastetta
1 pieni sipuli
2 munaa
2 tl salsakastiketta
chilikastiketta

 

[Tuitzu]

Ihana kylmä lisäke on kun viipaloit pieneksi, laitat suolaa,öljyä,valkosipulia ja vähän hunajaa. Jääkaapissa yön yli. Sopii lisäkkeeksi grilliruualle.

Sopii myös salaatteihin raakana kurkun sijaan valllanmainiosti.

Kasvispyöryköihin perunan,porkkanan,palsternakan,korppujauhon ja kananmunan kanssa.

 

[sohvaperuna]

Kesäkurpitsaa, sipulia ja tomaattia viipaleina uunivuokaan. Ja tietty mausteita. Päälle valkokastiketta ja juustoraastetta tai ihan vaan ruokakermaa ja juustoa. Ja uuniin.

 

[Nuppu]

Kesäkurpitsa pastaa, eli suikaloi kesäkurpitsan ohuiksi suikaleiksi, esim. juustohöylällä. Keittää maustetussa vedessä ja käyttää pastan tavoin. Eikä hiilareita

 

[hemuli]

siivutat sen ja sit paistat pannulla hetken päästä lisäät sinne kananmunaa.... toi oli ohje tolleen kiinalaisittain mitä meillä syödään harva se päivä :snotty:

Siis raakana kananmunaa?

Niin.. siis tietenkin paistat sen kananmunan siinä pannulla.

 

[auts]

siivutat sen ja sit paistat pannulla hetken päästä lisäät sinne kananmunaa.... toi oli ohje tolleen kiinalaisittain mitä meillä syödään harva se päivä :snotty:

Siis raakana kananmunaa?

suolaa esim ja valkosipulia...

joo raakaa kanamunaa ja sit se kypsyy siinä =)

 

[Kylkiluu]

Kesäkurpitsalasagne

tomaattikastike:
2 suurta porkkanaa
1 pieni purkillinen viipaloituja säilykeherkkusieniä
1 iso sipuli
2 valkosipulin kynttä
400-500 g tomaattimurskaa
(tilkka kermaa)
mausteeksi: basilikaa ja 1 tl suolaa

Juustokastike:
6 dl maitoa
1 pkt viherpippurilla maustettua Koskenlaskija-juustoa

Lisäksi:
1 kesäkurpitsa
pinaattilasagnelevyjä (tai tavallisia)

Valmista tomaattikastike: Kuori ja raasta porkkanat hienoksi raasteeksi, paloittele sipuli ja lisää kattilaan tomaatikastikkeen kanssa. Lisää herkkusienet, valkosipulinkynnet ja mausteet. Kiehauta ja hauduta sitten kannen alla miedolla lämmöllä n. puoli tuntia.

Valmista juustokastike: Lämmitä maito kattilassa höyryäväksi ja lisää paloiteltu koskenlaskijajuusto. Anna juuston sulaa koko ajan sekoittaen.

Viipaloi kesäkurpitsa ohuiksi viipaleiksi.

Kokoa lasagne voideltuun vuokaan laittamalla ensin pohjalle tomaattikastiketta, sitten juustokastiketta, kerros kesäkurpitsaviipaleita ja lasagnelevyjä ja jatka kunnes vuoka on täysi. Jätä päällimmäiseksi kerrokseksi kesäkurpitsaviipaleita ja valele niiden päälle juustokastiketta. Kypsennä 175 asteisessa uunissa n. 45 minuuttia.

 

[merenneitonen]

Nam, onpa tänne tullut hyviä reseptejä!
Kiitos!! =)