Keittiönoita, kalkkuna-asiaa :D

[Gloria]

Mulla on nyt parin kilon kalkkuna sulamassa keittiössä.
Miten tästä eteenpäin jatketaan ?

 

["sipsi"]

Mitä sie teet siitä?

 

[Gloria]

Ajattelin paistaa uunissa. MIetin vaan, että mikä olisi hyvä tapa. Pitääkö se täyttää niin kuin Jamie Oliver tekee, vai riittääkö, että sivelee jollain mausteseoksella?

En ole koskaan aikaisemmin valmistanut kalkkunaa, joten kaikki ohjeet otetaan enemmäin kuin mielellään vastaan

 

["sipsi"]

http://www.k-supermarket.fi/Joulu-K-supermarketista/Joulukalkkunan-paistaminen/

Tällaista katsoin netistä muutama pv sitten, kun jouluksi olen ajatellut kalkkunaa kinkun tilalle... mietitytti vaan tuo riisitäyte, tai mitä riisin lisäksi sinne kalkkunan sisään voisi laittaa...

 

[Gloria]

Äh, ei tee mieli kyllä laittaa riisiä sinne sisään.
Mietin yrttejä ja ehkä chiliä.

 

[LLM]

Tässä Keittiksen ruokasivut. Jos vaikka sieltä löytyy jotain? =)

http://www.saunalahti.fi/lammas/

 

[Keittiönoita]

Mä en ole koskaan paistanut kokonaista kalkkunaa. Pukkaapas Gloria Mundille vaikka yv:tä, hänellä taitaa olla about parinkymmenen vuoden kokemus ainakin kiitospäivän kalkkunoista.

 

[Gloria]

Kiitos, näin teen

 

[ruutiukko]

kokonaisen kalkkunan saa paisteltua näppärästi paistopussissa, 150-175 astetta ja pari kolme tuntia, mittari lihaan niin ei tartte summassa paistella

 

[Gloria]

kokonaisen kalkkunan saa paisteltua näppärästi paistopussissa, 150-175 astetta ja pari kolme tuntia, mittari lihaan niin ei tartte summassa paistella

Ja lihan lämpötila? 80 astetta?

 

[Meillä]

oli yks joulu kalkkuna... ja toista kertaa ei tule olemaan ,kuivaa ja mautonta.

 

[Meillä]

oli yks joulu kalkkuna... ja toista kertaa ei tule olemaan ,kuivaa ja mautonta.

 

[Meillä]

oli yks joulu kalkkuna... ja toista kertaa ei tule olemaan ,kuivaa ja mautonta.

 

[Meillä]

oli yks joulu kalkkuna... ja toista kertaa ei tule olemaan ,kuivaa ja mautonta.

 

[ruutiukko]

Ja lihan lämpötila? 80 astetta?

en muista ulkoa, eikö siinä pakkauksessa lue?