Mull onn yksi perusvinhkki: osta broilerin/kananpojan koipia ilman mausteita. Keitä ne pippurin, suolan ja yrttien maustetussa vedessä n. 1tunti., jossa on myös halkaistu shalottisipuli (jätä kuori päälle, siitä syntyy ihana kultainen väri liemeen). Ota pois, perkaa liha paloiksi talteen. Siinä sitten on valmis jo aivan ihana kanaliemi, ei mitään kuutioita siihen enää tai lisä-aineita, vaan paloitelut perunat, porkkanat, kukkakaalta, ihan mitä tykkäät vielä. Kun kasvikset ovat valmiina, lisää soppaan perattu liha ja tarjoile esim. uunissa paahdettujen paahtoleipäkuutioiden kanssa. Meidän 1,8-vuotias voi syödä tätä koko viikko - ei muuta haluakaan =D