Kertokaahan millaisia kalaruokia valmistatte ja mistä kaloista. Ois kiva saada vaihtelua omiin bravuureihin. =)
Kalaruoka vinkkejä haussa!
- Viestiketjun aloittaja Veera-Esteri
- Ensimmäinen viesti
Tässä muutama ohjeinen
Lohipasta
4 annosta pastaa
200-250 g savulohta ohuina viipaleina
(muukin savukala käy)
1 murskattu valkosipulinkynsi
1/2 dl hienonnettua purjoa
2 rkl oliiviöljyä
400g tomaattimurskaa
1 dl ranskankermaa
1 dl kuohukermaa
suolaa ja mustapippuria
1 dl suikaloitua paprikaa
1. Keitä pasta samalla kun valmistat kastikkeen
2. Kuullota valkosipuli ja purjo pannulla.
3. Lisää tomaattimurska.
4. Keitä hiljalleen 10 min.
5. (Hienonna tehosekoittimessa Ei pakko!)
6. Kaada takaisin pannuun ja lisää kermat.
7. Keitä noin 5 min.
8. Mausta suolalla ja mustapippurilla
9. Lisää kala- ja paprikasuikaleet.
10. Kaada kastike kypsän ja valutetun pastan päälle ja sekoita hyvin.
11. Tarjoa heti.
Isoäitini lohikeitto
4 hengelle
reilu kilo lohen päitä, nahkaa ja ruotoja
1 1/4 l vettä
10 kokonaista mustapippuria
2 tl merisuolaa
1 sipuli
3 keskikokoista kiinteää perunaa
400 g:n pala lohifileetä
1 dl silputtua tilliä
1. Huuhtele lohen päät ja ruodot ja pane veteen kiehumaan.
2. Lisää pippurit ja suola ja anna kiehua hiljalleen pari tuntia.
3. Siivilöi liemi.
4. Leikkaa sipuli pieniksi kuutioiksi.
5. Kuori ja kuutioi perunat.
6. Leikkaa lohi kuutioiksi.
7. Kiehauta liemi kattilassa ja lisää joukkoon sipuli- ja perunakuutiot.
8. Anna kiehua 5 minuuttia ja lisää lohi.
9. Keitä juuri ja juuri kypsäksi, noin 5 minuuttia.
10. Tarkista suola ja pippuri ja ripottele päälle runsaasti silputtua tilliä.
11. Tarjoa lisänä paahdettua ruisleipää.
Katkarapupasta
300 g suuria kuorittuja katkarapuja
1rkl sitruunamehua
1 sipuli
2 valkosipulinkynttä
2,5 dl kuohukermaa
1,5 dl ranskankermaa
n. 100 g raastettua parmesaania
valkopippuria
rakuunaa
n. 500 g pastaa
1. Purista katkaravuille sitruunamehua.
2. Kuori ja silppua sipuli ja valkosipuli.
3. Sulata 2 rkl voita isohkossa pannussa, paista katkarapuja siinä hetki.
4. Lisää sipuli ja valkosipuli ja paista vielä hetki.
5. Kaada kerma ja ranskankerma pannulle ja kiehauta.
6. Lisää juusto ja anna hautua n 5 minuuttia.
7. Mausta.
Lohi-pinaattipihvit
(4 annosta)
1 pss Maggi Mix Lihapulla-aineksia
2 dl vettä
300 g lohisuikaleita
1 sipuli, silputtuna
1 pss pinaattia
1. Sekoita lihapulla-aines ja vesi. Lisää seokseen lohisuikaleet, sipulisilppu ja pinaatti.
2. Sekoita tasaiseksi massaksi.
3. Muotoile pihveiksi ja paista pannulla tai uunipellillä 200°C:ssa noin 30 minuuttia.
4. Tarjoa riisin ja kalakastikkeen kanssa.
Vinkki:
Pinaatin voit hyvin korvata esim. säilykeherkkusienillä.
Lohilasagne
300 g kirjolohta viipaleina
1 tl merisuolaa
nippu tilliä
6 pinaattilasagnelevyä
Kastike:
2 dl vettä
3 dl kevytkermaa tai maitoa
1 pss Maggi Mix Lasagnekastike -aineksia
75 g juustoraastetta (1/2 pussia)
mustapippuria
Pinnalle:
75 g juustoraastetta (1/2 pussia)
1. Kuumenna vesi ja maito tai kerma kattilassa.
2. Vispilöi sekaan lasagnekastikeainekset ja keitä 5 minuuttia.
3. Lisää juustoraaste ja mausta kastike mustapippurilla.
4. Kaada kastiketta kulmikkaaseen uunivuokaan niin, että vuoan pohja peittyy.
5. Asettele vuokaan kerros lasagnelevyjä ja niiden päälle kevyesti suolattuja kirjolohiviipaleita.
6. Silppua pinnalle tilliä.
7. Päällystä pinta lasagnelevyillä ja kaada päälle loput kastikkeesta.
8. Ripottele pinnalle juustoraastetta ja kypsennä 175 asteessa n. 30 min.
Kalapihvit
600 g Alaskan seitiä (tai muuta pakastekalaa)
1 pss Maggi Mix Lihapulla-aineksia
1 tl basilikaa
- ruokaöljyä paistamiseen
1. Sulata kala esim. mikroaaltouunissa puolella teholla ja jauha se hienoksi lihamyllyllä.
2. Sekoita hyvin joukkoon Maggi Mix Lihapulla-ainekset ja basilika.
3. Anna seoksen vetäytyä noin 5 minuuttia.
4. Muotoile taikina pihveiksi tai pyöryköiksi.
5. Paista pannulla.
6. Tarjoile esimerkiksi keitetyn parsakaalin ja perunasoseen kera.
Kirjolohivartaat
1 iso tai 2 pientä kirjolohifileetä
8 grillitikkua
3 rkl yrttiöljyä
1/2-1 tl suolaa
pippuria myllystä
Kastike:
1 prk kermaviiliä
1 rkl sweet thai -chilikastiketta
1 dl ruohosipulisilppua
1/2 tlk PILTTI mangososetta
1. Poista kirjolohifileestä nahka.
2. Leikkaa filee poikittain noin parin sentin viipaleiksi ja sivele viipaleet yrttiöljyllä.
3. Pyöräytä päälle pippuria myllystä ja ripottele suolaa.
4. Työnnä kalapalat tikkuihin vartaiksi.
5. Kypsennä vartaita grillissä käännellen tai uunissa 200 asteessa noin 10 minuuttia.
6. Sekoita kastikkeen ainekset.
7. Tarjoa vartaat kastikkeen, vihreän salaatin ja uusien perunoiden kera.
8. Jätä alle 1-vuotiaan vartaasta suola pois. Ota vauvalle erikseen myös kastiketta, johon et ole lisännyt chilikastiketta.
Yrteillä ja sitruunamehulla marinoitua lohta
200 g tuoretta lohta viipaleina
hienoa merisuolaa
marinadi:
1 dl oliiviöljyä
1/2 dl sitruunamehua
1 ruukku korianteria
8 basilikanlehteä
ripaus suolaa
ripaus sokeria
valkopippuria myllystä
1. Ripottele suola lohiviipaleille ja jätä kala maustumaan n. 5 minuutiksi.
2. Valmista marinadi.
3. Sekoita marinadiaineet sauvasekoittimella tasaiseksi kastikkeeksi.
4. Sivele marinadia suolautuneiden lohiviipaleiden molemmille puolille ja pane viipaleet tarjolle laakealle vadille.
5. Tarjoa lisäkkeeksi samalla marinadilla marinoitua lämmintä keitettyä perunaa tai esim. paahtoleipää.
Kalamurekepihvit
(8 annosta)
0,3 kg kirjolohifileetä
500 g haukifileetä
3 kpl kananmunan valkuaista
1 dl Flora Ruoka kasvirasvasekoitetta
3 dl rasvatonta maitoa
1 rkl Knorr kalaliemitiivistettä
1,5 tl sitruunapippuria
0,5 tl cayennepippuria
1 dl tilliä
4 rkl ruohosipulia
Paistamiseen:
0,5 dl Juokseva Becel kasviöljyvalmistetta
1. Jauha nahattomat kalafileet monitoimikoneessa.
2. Lisää joukkoon valkuaiset, Flora Ruoka ja maito koko ajan sekoittaen.
3. Mausta murekemassa liemitiivisteellä, pippureilla, hienonnetulla tillillä ja ruohosipulilla.
4. Paista taikinasta pihvejä Juoksevassa Becelissä lettupannulla.
5. Tarjoa kalamurekepihvit perunasoseen ja salaatin kanssa.
Loimulohi ja marinoidut kasvikset
lohta
suolaa
pippuria
Marinoidut kasvikset:
1 munakoiso
1 kesäkurpitsa
250 g herkkusieniä
Marinadi:
1/2 dl öljyä
1 rkl soijakastiketta
4 valkosipulin kynttä
sitruunapippuria
tuoreita yrttejä mm. basilikaa, oreganoa, korianteria, timjamia tai salviaa
1. Sipaise loimulautaan ruokaöljyä.
2. Kiinnitä kala lautaan naulaamalla se mieluiten vaaka-asentoon jolloin kala kypsyy paremmin. Myynnissä olevissa lahjatavaralaudoissa on piikit, joihin kala painetaan.
3. Mausta kala suolalla ja pippurilla.
4. Aseta lauta 20-30 sentin etäisyydelle liekeistä.
5. Siirrä lautaa tarvittaessa lähemmäs tulta. Laudan sivut on hyvä suojata, jotta loimu ohjautuisi oikeaan paikkaan.
6. Paras lautamalli on käännettävä lauta, jolloin kala kypsyy kauttaaltaan vaivatta.
7. Kalan kypsyminen vie noin tunnin.
Marinoidut kasvikset:
1. Viipaloi kasvikset.
2. Ripota leikkuulaudalle suolaa.
3. Aseta kesäkurpitsa ja munakoisoviipaleet laudalle.
4. Ripota suolaa myös pinnalle.
5. Anna mehustua noin 10 minuuttia.
6. Huuhdo ja kuivaa viipaleet
7. Paahda kasvikset grillissä.
8. Sekoita kastikeainekset ja anna kasvisten marinoitua liemessä ainakin puoli tuntia.
Haukimureketta voikastikkeella
250 g haukifilettä
1/4 rkl suolaa
2 kananmunan valkuaista
1,5 dl kermaa
muskottia
mustapippuria
1. Hienonna haukifile ja suola tehosekoittimella.
2. Anna vetäytyä 10-15 minuuttia.
3. Lisää valkuainen ja kerma ohuena nauhana massaan sekoittaen.
4. Mausta.
5. Voitele vuoka ja korppujauhota kevyesti tai vuoraa vuoka kelmulla.
6. Kypsennä vesihauteessa hauduttaen 15-30 minuuttia tai uunissa höyryssä (100 asteessa) 15 minuuttia.
7. Kumoa lautaselle.
Voikastike
1/2 sipulia
20 g voita
1 dl kalalientä
1 dl valkoviiniä
1 dl kermaa
1. Hauduta hienonnettu sipuli voissa lisää kalaliemi ja valkoviini sekä keitä puoleen.
2. Lisää edelleen kerma ja kiehauta jälleen puoleen.
3. Lisää 50 g pehmeää voita sauvasekoittajaa apuna käyttäen.
4. Tarjoa haukimurekkeen lisäkkeenä aseteltuna lautaselle murekkeen kanssa.
5. Koristele annos tillillä ja sitruunalla.
Lohipasta
4 annosta pastaa
200-250 g savulohta ohuina viipaleina
(muukin savukala käy)
1 murskattu valkosipulinkynsi
1/2 dl hienonnettua purjoa
2 rkl oliiviöljyä
400g tomaattimurskaa
1 dl ranskankermaa
1 dl kuohukermaa
suolaa ja mustapippuria
1 dl suikaloitua paprikaa
1. Keitä pasta samalla kun valmistat kastikkeen
2. Kuullota valkosipuli ja purjo pannulla.
3. Lisää tomaattimurska.
4. Keitä hiljalleen 10 min.
5. (Hienonna tehosekoittimessa Ei pakko!)
6. Kaada takaisin pannuun ja lisää kermat.
7. Keitä noin 5 min.
8. Mausta suolalla ja mustapippurilla
9. Lisää kala- ja paprikasuikaleet.
10. Kaada kastike kypsän ja valutetun pastan päälle ja sekoita hyvin.
11. Tarjoa heti.
Isoäitini lohikeitto
4 hengelle
reilu kilo lohen päitä, nahkaa ja ruotoja
1 1/4 l vettä
10 kokonaista mustapippuria
2 tl merisuolaa
1 sipuli
3 keskikokoista kiinteää perunaa
400 g:n pala lohifileetä
1 dl silputtua tilliä
1. Huuhtele lohen päät ja ruodot ja pane veteen kiehumaan.
2. Lisää pippurit ja suola ja anna kiehua hiljalleen pari tuntia.
3. Siivilöi liemi.
4. Leikkaa sipuli pieniksi kuutioiksi.
5. Kuori ja kuutioi perunat.
6. Leikkaa lohi kuutioiksi.
7. Kiehauta liemi kattilassa ja lisää joukkoon sipuli- ja perunakuutiot.
8. Anna kiehua 5 minuuttia ja lisää lohi.
9. Keitä juuri ja juuri kypsäksi, noin 5 minuuttia.
10. Tarkista suola ja pippuri ja ripottele päälle runsaasti silputtua tilliä.
11. Tarjoa lisänä paahdettua ruisleipää.
Katkarapupasta
300 g suuria kuorittuja katkarapuja
1rkl sitruunamehua
1 sipuli
2 valkosipulinkynttä
2,5 dl kuohukermaa
1,5 dl ranskankermaa
n. 100 g raastettua parmesaania
valkopippuria
rakuunaa
n. 500 g pastaa
1. Purista katkaravuille sitruunamehua.
2. Kuori ja silppua sipuli ja valkosipuli.
3. Sulata 2 rkl voita isohkossa pannussa, paista katkarapuja siinä hetki.
4. Lisää sipuli ja valkosipuli ja paista vielä hetki.
5. Kaada kerma ja ranskankerma pannulle ja kiehauta.
6. Lisää juusto ja anna hautua n 5 minuuttia.
7. Mausta.
Lohi-pinaattipihvit
(4 annosta)
1 pss Maggi Mix Lihapulla-aineksia
2 dl vettä
300 g lohisuikaleita
1 sipuli, silputtuna
1 pss pinaattia
1. Sekoita lihapulla-aines ja vesi. Lisää seokseen lohisuikaleet, sipulisilppu ja pinaatti.
2. Sekoita tasaiseksi massaksi.
3. Muotoile pihveiksi ja paista pannulla tai uunipellillä 200°C:ssa noin 30 minuuttia.
4. Tarjoa riisin ja kalakastikkeen kanssa.
Vinkki:
Pinaatin voit hyvin korvata esim. säilykeherkkusienillä.
Lohilasagne
300 g kirjolohta viipaleina
1 tl merisuolaa
nippu tilliä
6 pinaattilasagnelevyä
Kastike:
2 dl vettä
3 dl kevytkermaa tai maitoa
1 pss Maggi Mix Lasagnekastike -aineksia
75 g juustoraastetta (1/2 pussia)
mustapippuria
Pinnalle:
75 g juustoraastetta (1/2 pussia)
1. Kuumenna vesi ja maito tai kerma kattilassa.
2. Vispilöi sekaan lasagnekastikeainekset ja keitä 5 minuuttia.
3. Lisää juustoraaste ja mausta kastike mustapippurilla.
4. Kaada kastiketta kulmikkaaseen uunivuokaan niin, että vuoan pohja peittyy.
5. Asettele vuokaan kerros lasagnelevyjä ja niiden päälle kevyesti suolattuja kirjolohiviipaleita.
6. Silppua pinnalle tilliä.
7. Päällystä pinta lasagnelevyillä ja kaada päälle loput kastikkeesta.
8. Ripottele pinnalle juustoraastetta ja kypsennä 175 asteessa n. 30 min.
Kalapihvit
600 g Alaskan seitiä (tai muuta pakastekalaa)
1 pss Maggi Mix Lihapulla-aineksia
1 tl basilikaa
- ruokaöljyä paistamiseen
1. Sulata kala esim. mikroaaltouunissa puolella teholla ja jauha se hienoksi lihamyllyllä.
2. Sekoita hyvin joukkoon Maggi Mix Lihapulla-ainekset ja basilika.
3. Anna seoksen vetäytyä noin 5 minuuttia.
4. Muotoile taikina pihveiksi tai pyöryköiksi.
5. Paista pannulla.
6. Tarjoile esimerkiksi keitetyn parsakaalin ja perunasoseen kera.
Kirjolohivartaat
1 iso tai 2 pientä kirjolohifileetä
8 grillitikkua
3 rkl yrttiöljyä
1/2-1 tl suolaa
pippuria myllystä
Kastike:
1 prk kermaviiliä
1 rkl sweet thai -chilikastiketta
1 dl ruohosipulisilppua
1/2 tlk PILTTI mangososetta
1. Poista kirjolohifileestä nahka.
2. Leikkaa filee poikittain noin parin sentin viipaleiksi ja sivele viipaleet yrttiöljyllä.
3. Pyöräytä päälle pippuria myllystä ja ripottele suolaa.
4. Työnnä kalapalat tikkuihin vartaiksi.
5. Kypsennä vartaita grillissä käännellen tai uunissa 200 asteessa noin 10 minuuttia.
6. Sekoita kastikkeen ainekset.
7. Tarjoa vartaat kastikkeen, vihreän salaatin ja uusien perunoiden kera.
8. Jätä alle 1-vuotiaan vartaasta suola pois. Ota vauvalle erikseen myös kastiketta, johon et ole lisännyt chilikastiketta.
Yrteillä ja sitruunamehulla marinoitua lohta
200 g tuoretta lohta viipaleina
hienoa merisuolaa
marinadi:
1 dl oliiviöljyä
1/2 dl sitruunamehua
1 ruukku korianteria
8 basilikanlehteä
ripaus suolaa
ripaus sokeria
valkopippuria myllystä
1. Ripottele suola lohiviipaleille ja jätä kala maustumaan n. 5 minuutiksi.
2. Valmista marinadi.
3. Sekoita marinadiaineet sauvasekoittimella tasaiseksi kastikkeeksi.
4. Sivele marinadia suolautuneiden lohiviipaleiden molemmille puolille ja pane viipaleet tarjolle laakealle vadille.
5. Tarjoa lisäkkeeksi samalla marinadilla marinoitua lämmintä keitettyä perunaa tai esim. paahtoleipää.
Kalamurekepihvit
(8 annosta)
0,3 kg kirjolohifileetä
500 g haukifileetä
3 kpl kananmunan valkuaista
1 dl Flora Ruoka kasvirasvasekoitetta
3 dl rasvatonta maitoa
1 rkl Knorr kalaliemitiivistettä
1,5 tl sitruunapippuria
0,5 tl cayennepippuria
1 dl tilliä
4 rkl ruohosipulia
Paistamiseen:
0,5 dl Juokseva Becel kasviöljyvalmistetta
1. Jauha nahattomat kalafileet monitoimikoneessa.
2. Lisää joukkoon valkuaiset, Flora Ruoka ja maito koko ajan sekoittaen.
3. Mausta murekemassa liemitiivisteellä, pippureilla, hienonnetulla tillillä ja ruohosipulilla.
4. Paista taikinasta pihvejä Juoksevassa Becelissä lettupannulla.
5. Tarjoa kalamurekepihvit perunasoseen ja salaatin kanssa.
Loimulohi ja marinoidut kasvikset
lohta
suolaa
pippuria
Marinoidut kasvikset:
1 munakoiso
1 kesäkurpitsa
250 g herkkusieniä
Marinadi:
1/2 dl öljyä
1 rkl soijakastiketta
4 valkosipulin kynttä
sitruunapippuria
tuoreita yrttejä mm. basilikaa, oreganoa, korianteria, timjamia tai salviaa
1. Sipaise loimulautaan ruokaöljyä.
2. Kiinnitä kala lautaan naulaamalla se mieluiten vaaka-asentoon jolloin kala kypsyy paremmin. Myynnissä olevissa lahjatavaralaudoissa on piikit, joihin kala painetaan.
3. Mausta kala suolalla ja pippurilla.
4. Aseta lauta 20-30 sentin etäisyydelle liekeistä.
5. Siirrä lautaa tarvittaessa lähemmäs tulta. Laudan sivut on hyvä suojata, jotta loimu ohjautuisi oikeaan paikkaan.
6. Paras lautamalli on käännettävä lauta, jolloin kala kypsyy kauttaaltaan vaivatta.
7. Kalan kypsyminen vie noin tunnin.
Marinoidut kasvikset:
1. Viipaloi kasvikset.
2. Ripota leikkuulaudalle suolaa.
3. Aseta kesäkurpitsa ja munakoisoviipaleet laudalle.
4. Ripota suolaa myös pinnalle.
5. Anna mehustua noin 10 minuuttia.
6. Huuhdo ja kuivaa viipaleet
7. Paahda kasvikset grillissä.
8. Sekoita kastikeainekset ja anna kasvisten marinoitua liemessä ainakin puoli tuntia.
Haukimureketta voikastikkeella
250 g haukifilettä
1/4 rkl suolaa
2 kananmunan valkuaista
1,5 dl kermaa
muskottia
mustapippuria
1. Hienonna haukifile ja suola tehosekoittimella.
2. Anna vetäytyä 10-15 minuuttia.
3. Lisää valkuainen ja kerma ohuena nauhana massaan sekoittaen.
4. Mausta.
5. Voitele vuoka ja korppujauhota kevyesti tai vuoraa vuoka kelmulla.
6. Kypsennä vesihauteessa hauduttaen 15-30 minuuttia tai uunissa höyryssä (100 asteessa) 15 minuuttia.
7. Kumoa lautaselle.
Voikastike
1/2 sipulia
20 g voita
1 dl kalalientä
1 dl valkoviiniä
1 dl kermaa
1. Hauduta hienonnettu sipuli voissa lisää kalaliemi ja valkoviini sekä keitä puoleen.
2. Lisää edelleen kerma ja kiehauta jälleen puoleen.
3. Lisää 50 g pehmeää voita sauvasekoittajaa apuna käyttäen.
4. Tarjoa haukimurekkeen lisäkkeenä aseteltuna lautaselle murekkeen kanssa.
5. Koristele annos tillillä ja sitruunalla.
Mahtavaa, kiitoksia herkullisista ohjeista ja lisääkin mielellään vastaanotetaan. Pieni ongelma vaan millä mä saisin tallennettua nää ohjeet tältä koneelta itselleni, ettei tarttis ihan käsin kirjottaa, eikä oo tulostinta. Oisko ketään viisaampaa neuvomaan.
D
Delffi
Vieras
Kirjolohifile (n. 800 g)
3 dl paseerattua tomaattia tai purkki tomaattimurskaa ja 1 dl vettä
200 g katkarapuja
2 salaattisipulia (tavallinenkin käy)
1 rkl Cajun-maustetta (voit tehdä Cajun-maustetta itsekin sekoittamalla 1 rkl valkosipulijauhetta, 1 rkl sipulijauhetta, 2 tl jauhettua valkopippuria, 2 rkl rouhittua mustapippuria, 1,5 tl cayennepippuria, 2 tl kuivattua timjamia, 0,5 tl kuivattua oreganoa)
1 tl kuivattua basilikaa
1 tl paprikajauhetta
1 tl sinappijauhetta
suolaa, mustapippuria
Cheddar-juustoa
0,5 pussillista jotain valmista Tex-Mex -mausteseosta, esim. fajitas tai taco.
Sekoita cajun-mauste, basilika, paprikajauhe ja sinappijauhe ja levitä lohen päälle. Anna maustua jääkaapista 2-4 tuntia tai yön yli. Kuullota kuoritut ja silputut sipulit pannulla. Laita lohi uunivuokaan, kaada sipulisilppu ja tomaatti kalan päälle. Ripottele päälle hieman suolaa ja vastarouhittua mustapippuria sekä tex-mex-mauste ja katkaravut. Lado päälle vielä joko raastettua tai viipaloitua cheddar-juustoa. Paista uunissa 200 asteessa noin 20 min, lisää uunin lämpötilaa 225 asteeseen ja anna olla vielä noin 10 min eli kunnes pinta hiukan ruskistuu. Tarjoa riisin ja salaatin kera.
3 dl paseerattua tomaattia tai purkki tomaattimurskaa ja 1 dl vettä
200 g katkarapuja
2 salaattisipulia (tavallinenkin käy)
1 rkl Cajun-maustetta (voit tehdä Cajun-maustetta itsekin sekoittamalla 1 rkl valkosipulijauhetta, 1 rkl sipulijauhetta, 2 tl jauhettua valkopippuria, 2 rkl rouhittua mustapippuria, 1,5 tl cayennepippuria, 2 tl kuivattua timjamia, 0,5 tl kuivattua oreganoa)
1 tl kuivattua basilikaa
1 tl paprikajauhetta
1 tl sinappijauhetta
suolaa, mustapippuria
Cheddar-juustoa
0,5 pussillista jotain valmista Tex-Mex -mausteseosta, esim. fajitas tai taco.
Sekoita cajun-mauste, basilika, paprikajauhe ja sinappijauhe ja levitä lohen päälle. Anna maustua jääkaapista 2-4 tuntia tai yön yli. Kuullota kuoritut ja silputut sipulit pannulla. Laita lohi uunivuokaan, kaada sipulisilppu ja tomaatti kalan päälle. Ripottele päälle hieman suolaa ja vastarouhittua mustapippuria sekä tex-mex-mauste ja katkaravut. Lado päälle vielä joko raastettua tai viipaloitua cheddar-juustoa. Paista uunissa 200 asteessa noin 20 min, lisää uunin lämpötilaa 225 asteeseen ja anna olla vielä noin 10 min eli kunnes pinta hiukan ruskistuu. Tarjoa riisin ja salaatin kera.
Helppo tonnikalakastike pastalle
1 rkl öljyä
2 prk tonnikalapaloja vedessä
n. 50 g tomaattipyrettä
2 prk ruokakermaa
2 valkosipulinkynttä
½ tl valkopippuria
2 tl suolaa
Pyöräytä tonnikalaa hetki öljyssä kattilassa. lisää tomaattimurska ja sekoita hyvin. Kaada kerma joukkoon ja mausta. Seossiinä!
1 rkl öljyä
2 prk tonnikalapaloja vedessä
n. 50 g tomaattipyrettä
2 prk ruokakermaa
2 valkosipulinkynttä
½ tl valkopippuria
2 tl suolaa
Pyöräytä tonnikalaa hetki öljyssä kattilassa. lisää tomaattimurska ja sekoita hyvin. Kaada kerma joukkoon ja mausta. Seossiinä!
T
Teräsäippä
Vieras
Meillä lempikalaruoka on ehdottomasti lohifiileetä uunissa (kypsentäkööt kukin miten näkee parhaakseen, minä teen sen foliossa kera suolan ja tillin), perunoita ja kylmä dippikastike.
Ohje:
1 purkki kermaviiliä
1 rkl sinappia
1 rkl hunajaa
yrttimaustetta ja noin desi tilliä
Sekoita ainekset keskenään, laita jääkaappiin ja anna vetäytyä hetki. Helppoa ja hyvää.
Ohje:
1 purkki kermaviiliä
1 rkl sinappia
1 rkl hunajaa
yrttimaustetta ja noin desi tilliä
Sekoita ainekset keskenään, laita jääkaappiin ja anna vetäytyä hetki. Helppoa ja hyvää.
K
Kastanja
Vieras
\
Pienenä tarkennuksena mainittakoon, että tuo "copy ja paste" -juttu on ainoa keino.. tiiamaria ilmeisesti tarkoitti kuitenkin WORD tekstinkäsittelyohjelmaa.. jos sinulla ei ole officepakettia koneessasi, mikä tahansa tekstiä käsittelevä ohjelma käy, esim. notepad, paintbrush jne.. :wave:
Alkuperäinen kirjoittaja 18.11.2004 klo 08:51 tiiamaria kirjoitti:
Pienenä tarkennuksena mainittakoon, että tuo "copy ja paste" -juttu on ainoa keino.. tiiamaria ilmeisesti tarkoitti kuitenkin WORD tekstinkäsittelyohjelmaa.. jos sinulla ei ole officepakettia koneessasi, mikä tahansa tekstiä käsittelevä ohjelma käy, esim. notepad, paintbrush jne.. :wave:
L
Lapinnoita
Vieras
Meijän esikon herkkua on lohifile (sekä kirjolohi että merilohi käy)
, häntäpää jos saa valita ja siihen pintaan hiukan sitruunamehua, päälle reilusti sinappia ja päällimmäiseksi rouhittua pippurisekoitusta ja sitruunapippuria
Tarjoillaan perunamuusin kera ja lisukkeeksi tillikastike
, häntäpää jos saa valita ja siihen pintaan hiukan sitruunamehua, päälle reilusti sinappia ja päällimmäiseksi rouhittua pippurisekoitusta ja sitruunapippuria
Tarjoillaan perunamuusin kera ja lisukkeeksi tillikastike
Similar threads
- pinni
- Aihe vapaa
