kakkutaiturit, äkkiä apua

["vieras"]

Juustokakkua teen ja siihen tulee maustamatonta tuorejuustoa. Ostin sitten creme bonjour, maustamatonta. Nyt iski epäilys, että tosiaanko sitä käytetään juustokakkuun, kun sehän on kuitenkin suolaista...? Mitä juttua mä en nyt hoksaa tässä...?

 

[Mupelo]

Kyllä mä sitä ainakin oon käyttänyt ja ihan hyvää on tullut.

 

[SeInka]

Siihen tulee varmasti kyllä sokeria myös mukaan siihen massaan. Kyllä kakusta makeaa tulee .

 

["..."]

Voi käyttää, ei se suolaiselta maistu. Tulee kai täytteeseen sokeriakin?

 

["hop"]

Mä olen tykännyt eniten mascarponesta, Violat sun muut ovat ikävän makuisia mun mielestä, vaikkaohje sanoisi mitä. Mutta esimerkiksi rahkalla voi korvata tuorejuuston, sekin nimittäin on valmistustavaltaan tuorejuusto. Olen tehnyt joskus niin, kun mascarponea ei ollut saatavilla.

 

[meah]

Ihan paras juustokakussa on mun mielestä philadelphia-tuorejuusto, mutta creme bonjour, viola tms. ajaa asian ihan yhtä hyvin.

 

["vieras"]

Ok ja kiitti!. Tuossa ohjeessa oli, että sulata liivate 2rkl vettä. Eikai se voi pitää paikkaansa, tarkoittanee 2dl, kun kerran 5 liivatetta pitää liottaa...?

 

["aloittaja"]

Joo, mä nyt sitten menin korvaamaan tuon juuston (jo ennen kuin älysin täältä kysyä, niin turkkilaisella jugurtilla ja sitäkin oli liian vähän....) Ärsyttää, kun isotöinen kakku ja nyt varmaan ihan pilalla. No onnkeksi harjoituskakku, mutta silti...

 

[Mupelo]

[QUOTE="vieras";26004901]Ok ja kiitti!. Tuossa ohjeessa oli, että sulata liivate 2rkl vettä. Eikai se voi pitää paikkaansa, tarkoittanee 2dl, kun kerran 5 liivatetta pitää liottaa...?[/QUOTE]

Ei ne liivatteet suurta määrää tartte vettä, 2 rkl kuumaa riittää.

 

[FreezeCat harmaana]

[QUOTE="vieras";26004901]Ok ja kiitti!. Tuossa ohjeessa oli, että sulata liivate 2rkl vettä. Eikai se voi pitää paikkaansa, tarkoittanee 2dl, kun kerran 5 liivatetta pitää liottaa...?[/QUOTE]

Liivatteet sulatat pieneen kiehuvaan vesitilkkaan, kyllä . Sitä ennen liotat liivatelehtiä runsaassa kylmässä vedessä, niin että lehdet peittyvät veden alle...

 

[meah]

[QUOTE="vieras";26004901]Ok ja kiitti!. Tuossa ohjeessa oli, että sulata liivate 2rkl vettä. Eikai se voi pitää paikkaansa, tarkoittanee 2dl, kun kerran 5 liivatetta pitää liottaa...?[/QUOTE]

Se vähän riippuu reseptistä, että mitä siihen noin muuten tulee, mutta ei munkaan reseptiin tule kuin 0,5dl mehua, ja liivatteita 5-6.

 

["Maija"]

Älä nyt ainakaan 2 dl laita! Tulee varmasti vetistä! Ekaks runsaassa kylmässä vedessä ja sitten mahd. pienessä vesimäärässä kuumaa.

 

["juustis"]

Aina oon juustokakkuihin käyttäny just creme bonjouria ja maustamattomana ja tosi hyviä ne silti on, ne muut ainekset sitte maustaa sen seoksen

 

["aloittaja"]

No nythän tää mun kakku on pielessä sitten. Hohhoijaa, leiponut oon vaikka mitä, mutta tuo liivate on vieras juttu...

 

["juustis"]

nimenomaan niinkuin muutkin sanoi, ensin liivatteet astiaan kylmään veteen jotta ne pehmenee ja sitten 2rkl kuumaa vettä lisäilet yksitellen ja sekoitat niin kyllä ne siihen nestemäärään katoaa

 

[liivate]

Niin no..ohjetta seuraamalla oisit kaiketi onnistunut

 

[kakkukämmäri ap]

Niin no..ohjetta seuraamalla oisit kaiketi onnistunut

Joo, näin olisin. Jotenkin ajattelin, että tuossa ohjeessa täytyy olla virhe....siitä on aikaa, kun olen liivatteen kanssa jotain tehnyt...poistun kakkuineni nyt takavasemmalle!!