kakku

2- vuotiaan synttärit lähenee ja olen tekemässä pyöreän n. 5 munan kakun.
Nyt kaipaisin vinkkejä mitä väliin, päälle ajattelin suklaakuorrutusta ja reunoille kermavaahtopursotukset.
mutta en ole koskaan tehny suklaa kuorrutetta kakun päälle voitteko auttaa miten tehdään ja antakaa myös vinkkejä mitä kakun väliin!

 

Moi

Jos haluat miulta kakkuohjeita niin meilaa osoitteeseen jaanuska7@luukku.com siinä on paljon ohjeita myös koristelusta ja täytteistä.

 

Aprikoosimarmelaadia tai sosetta kannattaa kokeille, ainakin, jos pohja on myös suklaan makuinen. Vadelmahillokin käy hyvin.

 

nosto

 

Kakun väliin esim. vaniljakiisseliä ja vadelmahilloa sekä kermavaahtoa
jos haluat raikkaamman täytteen niin laita hedelmäsosetta tai hilloa, kermavaahdon sekaan voit hyvin sekoittaa rahkaa...

Suklaakuorrutus tehdäään ihan sulattamalla vesihauteessa suklaata johon sekoitetaan hieman rasvaa, jolloin suklaasta tulee hieman pehmeämpää ja helpommin leikattavaa. Sopiva suhde voisi olla esim. 170g suklaata ja margariinia tai voita n. 25-50g.

Yksi hyvä vaihtoehto ihan perinteiselle suklaakuorrutukselle on 150g suklaata, 30g voita, ½ dl kermaa ja vajaa desi vadelmahilloa. Kaikki sekaisin kattilaan jota miedolla lämmöllä sekoittelet kunnes suklaa on sulaa. sitten vain kakun päälle varovasti kaataen, levität lastalla ja kermaa reunoille