Tässä muutamia erilaisia...
Josko joku olisi sellanen "hyvä", jonka tekisit
Kaalilaatikko
6 annosta, 1 annos sisältää 244 kcal
3 dl vettä
2 lihaliemikuutiota
mustapipuria
1 rkl soijaa
400 g paistijauhelihaa
1 sipuli silputtuna
1 tl suolaa
1 dl riisiä
1/2 l vettä
3 dl rasvatonta maitoa
2 munaa
1 kaalinkerä silputtuna
Laita isoon kattilaan kaali sekä 3 dl vettä, lihaliemikuutiot, mustapippuri sekä soijaa. Hauduta noin 30 min. Paista jauheliha ja sipuli paistinpannulla. Keitä riisit puolessa litrassa vettä kypsäksi.
Sekoita maito ja kananmunat. Lopuksi sekoita kaikki ainekset keskenään. Käytä myös riisin ja kaalin keitinliemi, jotta laatikosta tulee mehukas. Kaada seos uunivuokaan ja paista 200°C:ssa noin 45 min eli kunnes pinta saa kauniin värin.
KAALILAATIKKO
2 ½ dl vettä
1 lihaliemikuutio
iso kaali
300-500 g jauhelihaa
1-2 sipulia
suolaa
valkopippuria
meiramia
2-3 rkl siirappia
1 dl riisiä
1. Kiehauta lihaliemi kattilassa.
2. Hauduta suikaloitu kaali.
3. Ruskista kaalin kypsyessä jauheliha-sipuliseos.
4. Kaada jauheliha kaalin sekaan ja sekoita.
5. Mausta suolalla, valkopippurilla ja hienonnetulla meiramilla sekä siirapilla.
6. Lisää joukkoon kuiva riisi.
7. Lado liha-kaaliseos voideltuun vuokaan ja sirottele pinnalle korppujauhoja ja voinokareita.
8. Paista ½ - 1 tuntia 175 asteessa.
Kaalilaatikko
2 dl riisisuurimoita
7 dl vettä
1.4 kg valkokaalia
2 - 4 sipulia
2.5 tl suolaa
500 g jauhelihaa
¾ tl valkopippuria
1 tl meiramia
1 tl basilikaa
4 rkl tomaattipyreetä
7 dl lihalientä
(2 kananmunaa)
Vuokaan: margariinia
Pane suurimot suurehkoon kattilaan kiehuvaan veteen ja jätä hautumaan.Leikkaa kaali suikaleiksi. Kuori ja hienonna sipulit. Pane ne suurimoiden päälle kypsymään. Ripottele pinnalle suola ja keitä kannen alla hiljalleen, kunnes vesi on imeytynyt suurimoihin.
Ruskista jauheliha ja lisää se lihaliemen ja mausteiden (kananmunan) kera keitokseen. Voitele iso uunivuoka ja pane seos siihen. Kypsennä laatikkoa 225 asteisen uunin alatasossa reilun tunnin verran.
Kaalilaatikko
1 1/2 kg kaalia (varhaiskaalia 2 kg)
rasvaa
500 g jauhelihaa
1 sipuli
yleismaustetta
mustapippuria
1 lihaliemikuutio
suolaa
2 dl riisiä
2 dl vettä
5 dl maitoa
siirappia
Hienonna kaali, sulata 1 rkl voita isossa kattilassa. Lisää kaali, hauduta miedolla lämmöllä pehmeäksi välillä sekoittaen. Lisää 1 tl suolaa. Kiehauta vesi ja lisää riisi. Veden imeydyttyä lisää maito ja keitä miedolla lämmöllä. Ruskista jauheliha kevyesti, lisää sipuli, hauduta pehmeäksi ja lisää suola ja mausteet. Sekoita ainekset keskenään, kaada voideltuun vuokaan, valuta siirappia päälle, paista 175 asteessa 2 h kunnes pinta on kauniin ruskea.
Kaalilaatikko
n. 1 kg keräkaalia, kiinteää talvilajiketta
n. 5 dl vettä
1 1/2 tl suolaa
1 (n. 100 g) sipuli
400 g nauta-sikajauhelihaa
2 tl meiramia
mustapippurirouhetta
3 rkl siirappia
1/2 dl puuroriisiä
Pinnalle:
1 rkl voita tai margariinia
Silppua kaali. Kannan kovimman osan voi jättää pois. Kuumenna vesi laakeassa kattilassa. Lisää suola ja kaalit. Sekoittele silloin tällöin. Lisää joukkoon hautumaan myös silputtu sipuli. Anna kiehua puolisen tuntia. Ruskista sillä aikaa jauheliha kahdessa erässä. Sekoita jauheliha, meirami, mustapippurirouhetta ja siirappi kaali-sipulin joukkoon. Voitele iso uunivuoka. Ripottele vuoan pohjalle riisit ja kaada kaaliseos liemineen vuokaan. Pane vuoan pinnalle muutama voinokare. Kypsennä kaalilaatikko 200 asteessa alimmalla tasolla 50 minuuttia. Tarjoa lisänä puolukkahilloa.