Juustotarjotin

Tekis mieli tarjota tuleville vieraille juustotarjotin, mutta en ikinä ole tällaista tehnyt, joten:
Mitä juustoja kannattais laittaa?
Leikkaanko juustot valmiiksi?
Minkä yhteydessä olette tätä tarjoilleet? Esim. alkuruokana, kahvin suolaisena, iltapalana jonkun lisukkeena, vai?
Viinisuositus (tai muu juoma)?
kiitos!

 

Tässä muutama vinkkisivu, joista olen käyttänyt hyväkseni.

http://www.nicehouse.fi/keittio/tietotai/juusto2.htm
http://www.valio.fi/channels/www/etusivu/keittokirja/ruokaohjeet/RO_OHJEET/2636.html
http://www.keskipohjanmaa.net/gen/28885.asp
http://www.jukkolanjuustola.fi/juustotarjotin.htm
http://www.ruokamaailma.net/r0002/r00215.htm
http://opinnet.adulta.fi/kokki/3_moduli/juusto%20teht%C3%A4v%C3%A4.htm#_Toc426954692

Viininä mieluiten punaviiniä vaikka esim. Mendozaa n. 6 e ja Sound of South-punaviiniä n. 7 e muistaakseni. Tai jotain lempipunaviiniäsi.

 

Juustotarjottimelle laitan

Kermajuustoa
tuorejuustoja esim
mustapekka
valkosipulituorejuustoa
Homejuustoa (aura on minun suosikki)
ilves juustoa

Lisäksi kannattaa laittaa voileipäkeksejä, omenalohkoja, viinirypäleitä..
myös leipäjuusto käy, mutta se on hiukan makeahko kuten ilveskin, tosi hyvänmakuinen ja tasapainottaa esim homejuustan suolaisuutta.

Kannattaa mennä marketin juustotiskille rohkeasti kysymään, ammattilaisilta saat paremmin neuvoja, nämä ovat omia suosikkejani!

 

\

Juustotarjottimelle laitan

Kermajuustoa
tuorejuustoja esim
mustapekka
valkosipulituorejuustoa
Homejuustoa (aura on minun suosikki)
ilves juustoa

Lisäksi kannattaa laittaa voileipäkeksejä, omenalohkoja, viinirypäleitä..
myös leipäjuusto käy, mutta se on hiukan makeahko kuten ilveskin, tosi hyvänmakuinen ja tasapainottaa esim homejuustan suolaisuutta.

Kannattaa mennä marketin juustotiskille rohkeasti kysymään, ammattilaisilta saat paremmin neuvoja, nämä ovat omia suosikkejani!

Aikalailla samoin teen minäkin:
Aura
Polar
Ilves
Mustapekka
Luostari
Emmental
Charme valkohomejuusto
Tuorejuusto mikä vaan miellyttää
joku kerma- tai leipäjuusto

(Noita kaikkia lajeja ei tartte olla kerralla.) Juustoja yhteensä n. 150g/nenä ja suolakeksit käyvät voileipäkeksien sijaan myös. Valkohomejuustolle kaveriksi kinuskikastiketta tai vadelmahilloa (kesällä tuoreita mansikoita!).

Alkossa neuvovat mielellään, jos viiniä mielesi tekee juustojen kera