JAETAAN HERKULLISET RESEPTIMME =o)

[PässiPäkäPää]

Annetaanko toisillemme hyviä vinkkejä, sekä uusia makunautintoja?

Tässä yksi, laitan myöhemmin lisää...

Pohja:
150g voita tai margariinia
3dl vehnäj.
0,5dl kylmää vettä

Täyte:
150g kinkkua
200g leipäjuustoa
2dl kuohukermaa
2 munaa
1tl mustapippuria

Sekoita pehmeä rasva ja jauhot ryynimäiseksi. lisää vesi ja sekoita taikina tasaiseksi. anna sen tasaantua viileässä. painele taikina piirakkavuoan pohajalle ja reunoille. pistele pohja ja paista 225 asteessa n.10 min.

Valmista täyte pohjan kypsyessä. kuutioi leipäjuusto ja kinkku. sekoita munat ja kerma, lisää mauste sekä kinkku- ja juusto kuutiot. kaada seos pohjan päällä. kypsennä vielä n. 20 min. 200 asteessa. eli kunespinta on saanut kauniin kullanruskean värin.

 

[PässiPäkäPää]

eikö ketään kiinnostanut? laitanpa silti vielä yhden...


PANNARI

-8dl maitoa
-0,75dl sokeria
-1 tl suolaa
- 1 tl vanilijasokeria
-1 tl leivinjauhetta
-2 munaa
-50g sul. margariinia
-4 dl vehnäjauhoja

ei tarvitse edes hilloa kaveriksi

 

[Silvia Logo]

Tämä on hyvää

Lammaspilahvi

2 rkl öljyä
1 iso sipuli hiennonnettuna
ras el hanout-maustetta (saa etnisestä kaupasta)
300g lampaan ulkofilettä pieninä paloina
200g risottoriisiä
1 pieni kesäkurpitsa kuutioituna
n. 8dl kanalientä kuutiosta
1 pihvitomaatti, ilman siemeniä silputtuna
2 rkl korintteja
2 rkl rusinoita
2 rkl pinjansiemeniä
2 rkl mantelirouhetta
4 valkosipulinkynttä hienonnettuna
mustapippuria, suolaa ja maustepippuria


1. Kuumenna öljy suuressa paistinpannussa keskilämmöllä ja kuullota sipuli. Lisää ras el hanout-mauste

2. lisää liha ja sekoittele muutama minuutti.

3. lisää riisit ja sekoita hyvin. Lisää sitten kesäkurpitsa ja sekoita taas.

4. siirrä ainekset kattilaan, jos pannu on liian pieni. Lisää kanaliemi ja loput ainekset ja hauduta kunnes riisi on kypsää ja imenyt kaiken liemen. Lisää enemmän lientä jos on tarpeen.

5. tarkista maku ja tarjoa lämpimänä leivän kera.

 

[Unwind]

Nää onnistuu aina! Helppoja ja suht. nopeita tehä vaikka välipalaks.

MUFFINIT

3 munaa
2 ½ dl sokeria

-vaahdota

150 g marg.

-sulata

4 dl vehnäjauh.
2 tl leivinjauh.
3 tl vanilliinisok.
3 rkl mariannerakeita (tms)
1 dl maitoa

ja noin 200 astetta ja 15-20 min.

 

[Maikkis]

jos tykkäät suklaasta ja herkuttelusta niin tätä et voi vastustaa!!!!


AMERIKKALAISET MUFFINIT (15 kpl) 200 astetta, n. 15-20 min.

-2 ½ dl sokeria
-2 munaa
-1 dl maitoa
-100 gr marg.
-4 dl vehnäjauh.
-1 dl kaakaojauh.
-2 tl vanilliinisok.
-2 tl leivinjauh.
-½ tl suolaa
-100 gr suklaata

-koristeluun: sulatettu suklaa/suklaarakeet

1. Sekoita vispilällä sokeri + munat + maito + sulatettu margariini.
2. Sekoita kuivat aineet + veitsellä pilkottu suklaa.
Yhdistä kaikki aineet ja sekoita tasaiseksi.
Jaa taikina muffinivuokiin ja paista. (mieluiten muffinipellillä)
Koristele.

 

[Pamppis]

Pitääpäs merkata! =) PässiPäkäPään piirakka ainaski vaikutti lupaavalta..

Kannanpa korteni kekoon ruokaisan salaatin muodossa:

2 dl Torinon tricolor makaroneja (keitä kasvisliemessä)
300 g savukinkkua (palasta itse leikattuna tulee parasta)
juustokuutioita haluttu määrä (Polar, Edam)
1 pieni punasipuli
½ pss herne-maissi-paprikaa
1 dl öljyä
½ dl omenaviinietikkaa
mausteita ja yrttejä mielen mukaan (esim. tinjami, valkopippuri, paprikajauhe)

Sekaan voi heittää myös esim. suolakurkun paloja, hillosipuleita yms. mitä nyt sattuu kaapista löytymään.

Salaatin kanssa voi tarjota valkosipulipatonkeja ja lasillisen punaviiniä. (<- meillä tämä yhdistelmä on suosittu perjantai-illan herkku)

 

[PässiPäkäPää]

laittakaa lisää...

tässä grillaukseen...

TÄYTETYT HERKKUSIENET:

1
paketti
tuoreita herkkusieniä

1
paketti
aurajuustoa

1
paketti
pekonia

Oletettavasti tässä vaiheessa grilli on jo tirisemässä. Tarvitset myös foliota.


Poista herkkusienistä varsi kokonaan siten, että lakista tulee kuppi
Täytä aurajuustolla (muukin home/tuorejuusto käynee hyvin)
Kieraise pekonisiivu ympärille (puolikaskin saattaa riittää)
Kieraise pekoniherkkusienipaketti folioon
Toista niin kauan kuin raaka-aineita riittää
Pistä koko setti grillille
Ja sitten vaan odottamaan kypsymistä. Aikaa ei ole koskaan grillin äärellä muistanut seurata, joten arviolla ja tarkkailemalla. Jossain vaiheessa voi hieman raottaa foliota, ja tarkistaa tilanteen.

 

[Silvia Logo]

Juusto-tomaattimuffinit


14-16 kpl
Valmistusaika n. 30 min

7 dl vehnäjauhoja
2 dl rouheisia sämpyläjauhoja
1 tl suolaa
3 tl leivinjauhetta
100 g voita tai margariinia
4 dl maitoa
2 munaa

täyte:
200 g mozzarellaa pieninä kuutioina
7-10 aurinkokuivattua tomaattia
tuoretta basilikaa


Sekoita jauhot, suola leivinjauhe.
Vatkaa rasva, maito ja muna sekaisin ja yhdistä taikinaan.
Kuutioi juusto ja tomaatit ja suikaloi basilika. Sekoita täytteen ainekset keskenään.
Jaa taikina voideltuihin muffinivuokiin. Laita täytteet taikinan väliin ja päälle. Paista 225-asteisessa uunissa 15-18 minuuttia

Vinkki: Kokeile mozzarellan asemesta kuutioitua fetaa tai murenneltua sinihomejuustoa.

 

[Silvia Logo]

TONNIKALAPIIRAS

Pohjataikina:
150gr margariinia
3dl vehnäjauhoja
3rkl vettä

Margariini ja vehnäjauhot sekoitetaan.Lisätään vesi.Painellaan taikina
voideltuun ja jauhotettuun vuokaan.Paistetaan uunissa 5-10min. 200 asteessa.

täyte:
1-2 prk tonnikalaa
1pkt tilliä
1/2-1pkt koskenlaskija tai tuorejuustoa
2dl kermaa
2 munaa

Kaikki aineet sekoitetaan keskenään.Kaadetaan jo hieman paistuneen pohjan
päälle.
Paistetaan 200asteessa,kunnes piirakan pinta hieman ruskistuu.

 

[hiirimatto]

Tää on niin hyvää

Alisonin suklaakakku

200 g voita
3 dl sokeria
2 munaa
4 dl vehnäjauhoja
1 tl ruokasoodaa
½ tl suolaa
3/4 dl kaakaota (esim. Van Houten)
1 tl vanilliinisokeria
100 g Fazerin sinistä
1 tlk kermaviiliä
2 rkl maitoa

1. Ota voi ajoissa pehmenemään huoneenlämpöön.
2. Voitele iso rengasvuoka ja jauhota kaakaolla.
3. Vaahdota voi ja sokeri.
4. Lisää munat hyvin vatkaten.
5. Lisää rouhittu suklaa. Voit rouhia samantien koko levyn eli 200 g...
6. Sekoita keskenään kuivat ainekset eli jauhot, sooda, suola, kaakao ja vanilliinisokeri.
7. Ohenna kermaviili maidolla.
8. Sekoita taikinaan vuorotellen jauhoseosta ja ohennettua kermaviiliä.
10. Kaada tai pikemminkin kauho taikina vuokaan.
11. Paista 175 asteessa noin 50-60 minuuttia.
12. Tarjoile kermavaahdon kanssa.

 

[Kreecher]

Tää on ollut meidän pippaloissa oikea hitti ja on ihan hävyttömän helppo tehdä!

Ruokaisa salaatti illanistujaisiin

Pastaa
Pestoa
Aurinkokuivattuja tomaatteja
Fetaa
Punaista paprikaa
(broilerin filesuikaleita)

Keitä pasta. Sekoita joukkoon pesto, feta ja pieneksi silputut aurinkokuivatut tomaatit ja paprikat. Ruskista halutessasi joukkoon broilerisuikaleita.


Määristä en osaa oikein tarkkaan sanoa, noin kymmenen hengen bileisiin olen keittänyt pussillisen fusilleja (kierremakaronia) ja tähän määrään uppoaa paketti fetaa, purkki pestoa, puolisen purkkia aurinkokuivattuja tomaatteja ja 1 isohko paprika (ja 200g broileria)

 

[o o]

punajuuri salaattia


700g säilyttyjä punajuuria
2dl kermaviiliä
5tl raastettu piparjuurta
suola
1tl etikaa
0,5 tl sokeria
1 rkl persilja

viipaloi punajuuria.sekota piparjuuri,etika,sokeri,suola ja kermaviiliä.laita viipalet kulhoon ja kaada kastike päällä.korista persiljalla.

 

[miikuli]

tätä aion tehdä huomenna...

siskon "ohjeella"

jotain filettä n.kilo
esim pihvifile tai ulkofilettä
leikkaa siivuiksi,paista pannulla väriä molempiin puoliin

perunoita niin paljon kuin luulet tarvitsevasi
kuori ja siivuta perunat
porkkanaa myös mukaan

tähän tarvitaan uuni vuokaa,korkeaa.mulla ittellä on hotpot pata tosi hyvä hauduttamiseen.

lado perunat porkkanat ja filepihvit vuokaan,sipulia myös sekaan

yleensä toi file on mulla maustettuna ostettu,huuhtelen sitä vähän,kun pienempi ei oikein voimakkaita voi syödä

vuokaan viimeisenä lisään kastikkeen,joka on tehty ruskeasta maizenakastike jauhoista.kermaa yleensä purkillinen sekaan tohon isoon vuokaan.kastikkeen maustan lihaliemellä ja vaan suolalla.

jokainen tietysti maustaa mielensä mukaan.

annan hautua miedolla lämmöllä melko kauan...jopa 2 tuntia

muhii liha tosi meheväksi ja perunat myös

tää on meidän perheen herkkuruokaa