Olen joskus syönyt sellaisia irlantilaisia ruokia kuten colcannon ja irlantilainen lihapata ja nyt tekisi mieli kokeilla ruokia kotona. Colcannoniin tulee perunaa ja kaalia, mutta sen enempää en tiedäkään, ja epäilen, että lihapadassa olis käytetty lammasta ja se on haudutettu tummassa oluessa. Näillä ei kuitenkaan pitkälle pötkitä vaan haluaisin hieman tarkempia ohjeita tai linkkejä sivuille, jolta löytäisi ohjeen (olen googlettanut colcannonin, mutta tulos oli aika laiha...). Pieni sisäinen irlantilaiseni kaipaa ruokaa... 
Hakusanoilla irish dish colcannon löytyi linkkejä aika paljon ja pikasella silmäyksellä variaatioita ruuasta on aika paljon.