Hyvä kasvisruokaohjekirja + reseptejä

[Coffee Break]

Onko kenelläkään kaapissa sellaista? Mikä on kirjan nimi ja ketä sen on tehnyt? Mä haluaisin tehdä kasvisruokaa silloin tällöin mutta mun reseptit ovat aika tylsiä (=tavanomaisia). Jos joku on katsonut telkusta ohjelmaa "Olet mitä syöt" niin sen tyyppisiä ohjeita olisi hakusessa.

Jos jollain on hyviä reseptejä niin saisinko niitä? :flower:

 

[kokkailija]

soija-lasagne

lasagne-levyjä sopivasti

kastike:
1 hienonnettu sipuli
1 puristettu valkosipulin kynsi
1 suikaloitu porkkana
2 dl viipaloituja herkkusieniä
2 rkl ruokaöljyä kuullottamiseen
1 dl soijarouhetta
1 prk tomaattimurskaa
2 dl vettä ja kasvis(tai liha)liemikuutio
1 tl soijakastiketta
suolaa
basilikaa, oreganoa
mustapippuria

paista kasvikset ja sienet kevyesti öljyssä
lisää soijarouhe, tomaattimurska sekä kasvisliemi
anna kastikkeen hautua noin 20min
mausta

juustokastike

50 g voita/margariinia
1 dl vehnäjauhoja
1 l maitoa
150 g juustoraastetta

sulata voi, lisää vehnäjauhot ja vatkaa maito vähitellen kastikkeeseen
anna kiehua muutama minuutti
ota kattila pois levyltä ja sekoita joukkoon puolet juustoraasteesta

lado voideltuun uunivuokaan kerroksittain soija-kastiketta, juustokastiketta ja lasagnelevyjä
aloita soija-kastikkeella!
jätä päällimmäiseksi kerrokseksi juustokastike
ripottele pinnalle loput juustoraasteesta
paista uunissa 175 C noin 40 minuuttia ja anna vetäytyä hetki ennen tarjoilua

 

[piku75]

Mulla on se olet mitä syöt Hanna Partasen tekemä kirja siinä on paljon hyviä ohjeita ja olen kokeillut ,siinä on kahdeksi viikoksi ruokaohjeet ja kerrottu mitä syödään aamupalalla ,lounaalla,välipalalla,päivällisellä ja iltapalalla.Minusta tämä kirja on tosi hyvä.laitan tässä kun on aikaa niitä ohjeita

 

[teela]

Itseltäni löytyy ainakin seuraavat

Tuija Ruuska: Aurinkomaa - Lapsiperheen kasviskeittokirja
Eeva Jänttu: Vegaanin käsikirja
Mirka Muukkonen ja Anna Särkisilta: Vegaanin kasviskeittokirja
Saara Törmä: Saa vaivata
Inga-Britta Sundqvist: Kasvissyöjän ruutukokki

varsinkin tuo ensimmäinen on tosi hyvä. helppoja perusohjeita lapsille ja aikuisille.

 

[minä vain]

koneella olisi iso nivaska ohjeita, (niitä on kyllä tuolla toisessa ketjussa ) mutta laitan tähän muutamia sivujakin, joissa kannattaa käydä katsomassa..

http://www.elisanet.fi/puutteenpera/kasvisruoka.html
http://www.mammadieetti.net/keittokirja/hakemisto/sanat/kasvisruoka.htm
http://www.kasvisruoka.com/index.php?kategoria=list
http://www.nicehouse.fi/martat/kasvisruokaa/kurssi/reseptit.html
http://www.valio.fi/channels/www/etusivu.html
http://www.myllynparas.fi/portal/suomi/reseptit/
http://www.ruokala.tv/Public/Etusivu
http://www.pirkka.fi/ruoka/reseptit/default.aspx
http://www.finfood.fi/finfood/ff2.nsf/0/8CB133ED71A91279C2256F95002540E9?opendocument&cat1=Ruokaohjeet

 

[eeviko]

Tällaisia kirjoja minulta löytyy:
Virpi Raipala-Cormier - Frantsilan yrttitilan kasviskeittokirja
Tuija Ruuska - Kasviskeittiö
Gun Skoog - Kasvissyöjän keittokirja
Margit Kojo - Täysipainoinen kasvisravinto energisen jaksamisen ja hyvän olon perustana
Elsa Ervamaa - Elävä ravinto
Ann Wigmore - Elävän ravinnon ruokaohjeita

Netissä hyviä sivuja (osa varmaan aiemmin mainittu):
http://www.mammadieetti.net/keittokirja/hakemisto/sanat/kasvisruoka.htm
http://www.finfood.fi/finfood/ff2.nsf/0/975645C698B78F9BC2256F96004E6800?opendocument&cat1=Erityisruokavaliot&cat2=Lakto-ovovegetaristi
http://users.tkk.fi/~pjhakkin/keittokirja.html
http://www.aquabalancing.fi/ruoka/
http://www.cc.jyu.fi/~juhtolv/vege/reseptit.html
http://kasvis.fi/
http://www.angelfire.com/mn/Maija/reseptit.html
http://www.mainio.net/article.asp?path=1;1132;1133;50166;64051
http://www.vegaaniliitto.fi/kokki.html
http://users.tkk.fi/~rkaleniu/kkirja/kasvis.htm
http://www.ampiaistehdas.net/reseptit/ohje01.shtml
http://fi.wikibooks.org/wiki/Vegaanin_keittokirja
http://www.oikeuttaelaimille.net/foorumi/index.php?showforum=32
http://www.oikeuttaelaimille.net/foorumi/index.php?showforum=13
http://www.oikeuttaelaimille.net/foorumi/index.php?showtopic=2373&hl=*ruokaa+*reseptejä
http://www.oikeuttaelaimille.net/foorumi/index.php?showtopic=7135&hl=

 

[eevuli]

pinaatti-fetapiirakka on omia suosikkeja. Internetistä löytyy esimerkiksi täältä http://www.kotikokki.net/reseptit/nayta/395/