HEI KOKIT!

[Apu tarpeen nyt]

Pitäisi tehdä tonnikalakastike noin 800:lle. Tomaattisosetta/murskaa ei saisi käyttää. Minkä verran vettä? Jos suurustaisi vehnäjauholla, niin minkä verran niitä? Tietääkö kukaan, osaako kukaan neuvoa?

 

[keppälerttu]

ööö..pakko kysyä et missä tuollaisen määrän olet tekemässä?

Jossain suurkeittiössä?

mut tuota..öö..kastiketta pitää olla joku 1,5dl/nuppi, eli 120 litraa siinä siis mukana jo kaikki, tonnikala ja jos jotain muuta laitat vielä sekaan.

mä kehottaisin ostamaan jotain valmiskastike jauhetta ym tukusta, jos mahdollista..ja sit vehnäjauhoilla vaan fiksailet sitä lopputuotosta.

(tiedän ettet kysynyt sitä, mut sanoinpa silti )

 

[vieras79]

kastiketta tulee annokseen noin 2dl mutta todellisuudessa sitä menee enempi......

kymmenelle ihmiselle 2l kahdellekymmenelle 4l.......ja sitä rataa paljon tulee tonnikalaa? puolet määrästä? ei haittaa jos teet liikaa mutta jos liian vähän niin......

 

[AP]

Juu suurkeittiöön olis tarkoitus tehdä kastike. Kiitos neuvoista... pitää yrittää saada jotakin aikaseksi!

 

[Katherine Wheel]

Hmm, kuulostaapa oudolta että keittiöön laitetaan ihminen jolla ei ole mitään haisua kuinka paljon sitä ruokaa pitää tehdä

 

[keppälerttu]

Juu suurkeittiöön olis tarkoitus tehdä kastike. Kiitos neuvoista... pitää yrittää saada jotakin aikaseksi!

tuon kastikkeen määrä riippuu sit pitkälti siitä ketä siellä on syömässä, miehet syö isompia annoksia, lapsille riittää vähempi.
mut siellä suurkeittiössä on varmasti ohjeita josta saat osviittaa määristä, kysele sieltä