Gluteenittomista jauhoista...

[mammamamu]

Miehen muori on keliaakikko ja aina hänen tullessaan kylään, leivon sellaista, mikä sopisi sitten hänellekin. Aina vaan tuntuu, että on kakkua pöydässä, mikä tehty perunajauhoista tai ohrakkaasta. Nyt mietin, kun neidin 1vee synttärit lähestyy, että voisinko tehdä KAIKEN KAIKILLE ja korvata vaan vehnäjauhot gluteenittomalla jauhoseoksella?!?!? Voiko vaan laittaa saman verran vai pitääkö laittaa hieman enemmän?

Kiitos jo etukäteen, jos joku osaapi auttaa :flower:

 

[ihqui]

ite oon käyttäny gluteenittomia jauhoja tavallisten tapaan!! eikä oo miteenkään ollu erilaista käyttää!! Riippuu tietty mitä tekee.. jos leipoo pullaa niin siinä on vaan se vika et ei oo sitä sitkoa yhtään ku gluteeni puuttuu, mut onnistuu sekin kyllä!! :flower:

 

[taustalla]

Ohrakas on muuten kielletty keliaakikoilta, siinä saattaa olla viljan jäämiä!!! Gluteenittomia jauhoja kanntaattaa laittaa pikkusen vähemmän kuin vehnäjauhoja (1 dl vehnäjuahoja= 3/4 dl gluteenittomia jauhoja). Semperiltäkin saa hyviä reseptejä.