Kertokaapa miten valmistatte valkokastikkeen ? Entä minkälainen kastike sopisi pinaattiohukaisten kanssa ? Meillä syödään todella harvoin pinaattiohukaisia ja muistelen jostain kouluajoilta että niiden kanssa taisi olla jonkinlainen valkokastike jossa oli kananmunaa tms. ?
Epätietoinen kastikeasioissa...
- Viestiketjun aloittaja mami
- Ensimmäinen viesti
Mä teen näin:
rasvaa kattilan pohjalle ja siihen vehnäjauhoja(sopivassa suhteessa)
niitä vähän aikaa pyörittelen, ei kuitenkaan saa ruskistaa..
sitten lisään maidon ja sekoittelen että sakenee ja ei pala pohjaan..
maustan valkopippurilla, suolalla tai aromisuolalla ja sekaan keitettyjä ja pilkottuja kananmunia..
Meillä syödään tätä kastiketta myös joulupöydässä..se kuuluu meidän perinteisiin..
rasvaa kattilan pohjalle ja siihen vehnäjauhoja(sopivassa suhteessa)
niitä vähän aikaa pyörittelen, ei kuitenkaan saa ruskistaa..
sitten lisään maidon ja sekoittelen että sakenee ja ei pala pohjaan..
maustan valkopippurilla, suolalla tai aromisuolalla ja sekaan keitettyjä ja pilkottuja kananmunia..
Meillä syödään tätä kastiketta myös joulupöydässä..se kuuluu meidän perinteisiin..
sulatan pannulla n.40 g voita/margariinia, sekoitan joukkoon vehnäjauhoja senverran että se jää sopivan löysäksi, ettei jauhoista tuu kokkareista. Lirruuttelen maitoa kokoajan hämmentäen kunnes sopivan paksuista. Ei kannata yhtään keittää.
Suolaa n. 1tl ja currya ehkä puoli tl. Ripaus valkopippuria varmasti sopii myös mausteeksi.
Suolaa n. 1tl ja currya ehkä puoli tl. Ripaus valkopippuria varmasti sopii myös mausteeksi.
