broilerikastikkeen ohje?

[tinttamari]

Broilerikastikkeen ohjetta kaipailen ja nimenomaan semmosta pehmeän täyteläistä ihanaa nams, ei tulista.

 

[Hepsula]

Mä teen sellaista pastakastiketta joka on mieto ja täyteläinen ja maistuu lapsillekin.

Paista hunajamarinoidut broilerinfileesuikaleet pannulla.
Kiehauta kattilassa vettä (n.5 dl) ja lisää kanaliemikuutio.
Tee suurus vedestä ja vehnäjauhoista ja kaada kanaliemen joukkoon koko ajan sekoittaen. Sekoita tasaiseksi ja lisää kanasuikaleet.
Hauduta noin 10min. ja lisää n. 1 dl kermaa.
Tarjoa pastan kanssa.

Voit tehdä myös niin, että kuumennat aluksi pannulla tilkan öljyä ja ripotat siihen currya. Sitten paistat kanasuikaleet tässä curryöljyssä, näin kastike saa enemmän makua.

Currykanakastike maistuu myös riisin kanssa.

 

[kokkailija]

helppoa ja hyvää:

kermainen kana-pasta
paista marinoidut suikaleet pannulla, lisää currya jos tahdot ja sit perään purkillinen ranskankermaa ja jotain kevyt kermaa ja vaikka paprikan paloja.

erityisherkkua tulee jos ensin paistat vähän pekonimuruja pannulla ja sit vasta kanat summuut, tosi hyvää


tomaattinen kanapasta

ruskista kanasuikaleet
lisää joukkoon kurkkua paloina ja
purkillinen tomaattimurskaa
mausta suolalla,
sokerilla (ihan hippunen)
kuivatulla/tuoreella basilikalla
mustapippurilla

anna muhia sillä aikaa kun keität pastat

 

[aiti85]

Meillä tehään tällästä uunissa valmistettavaa kasvis-broileri
"kastiketta".. On ihan älyttömän hyvää riisin kanssa..

eli ensin broileri --> ei oo väliä mitä on.. vaikka rintapaloja, niissä ei ainakaan ole luita.. pieni se "suun" mukaisiksi paloiksi.. Laita uunivuokaan miedolle lämmölle..

Tee kastike.
vettä
kanaliemikuutio
mausteita oman maun mukaan
suurusta, mutta jätä se aika paksuksi
ja lisää kermaa tai vastaavaa makua antamaan

lisää joukkoon pakastekasviksia (mielellään sellanen pussi, jossa isot palat, ni ei ihan murene kastikkeen joukkoon)

lisää tämä broilerin päälle ja "paista" uunissa reipas puoli tuntia (valmis kun broileri kypsää..) 225-250 astetta..

NAmS!!

 

[Jaanuska]

Mangokastike broilerifileille tms.

4 broilerin luutonta rintapalaa
voita tai öljyä
tilkka soijakastiketta
1 tl paprikajauhetta
ripaus cayennea
3 rkl mangochutneytä
2 dl kermaa tai ruokakermaa

1. Paista broileripalat.
2. Lisää mausteet, mangochutney ja kerma.
3. Hauduta kymmenisen minuuttia ja tarjoa riisin kanssa.