Apuja popcornin tekoon kattilassa

[soon mää vaan]

Ostin tänään kattilassa tehtäviä popcorninsiemeniä, mutta arvatkaapas vaan onko meillä yhtään öljyä.. En oikein pääse tästä lähtemään kauppaankaan, kun vauva nukkuu ja oon sen kanssa kahdestaan kotona.

Tekis niin kovasti mieli poppareita, mutta voiko ne tehdä voihin tai vaikka oliiviöljyyn?

 

["vieras"]

Ostit siis kuivattuja maissinjyviä

Voi ei lämpiä tarpeeksi kuumaksi, kookosvoi kylläkin (tulee tosi hyviä). Rypsi- ja auringonkukkaöljy käyvät. Oliiviöljy ehkä jotenkin, ko. öljyn kuumuudenkestävyys ei niin kauhean hyvä.

 

["Voi"]

Ne on niitä aidoimpia voihin kun tehdään. Lopuksi suolaa.

 

[soon mää vaan]

[QUOTE="vieras";28552034]Ostit siis kuivattuja maissinjyviä

Voi ei lämpiä tarpeeksi kuumaksi, kookosvoi kylläkin (tulee tosi hyviä). Rypsi- ja auringonkukkaöljy käyvät. Oliiviöljy ehkä jotenkin, ko. öljyn kuumuudenkestävyys ei niin kauhean hyvä.[/QUOTE]
Niitäpä hyvinkin, mutta kun en kuollaksenikaan muistanut mitä ne oikealta nimeltään on .

 

["vieras"]

Joo, maissipa hyvinkin, Zea mays. Yksisirkkainen heinäkasvi kyseessä. Popparimaissit ovat ihan oma lajikkeensa.

Tässä pari reseptiä. Mä oon itte aina kuumentanut muutamalla testipopparilla öljyn kuumaksi ja sitten heittänyt enempi jyviä kattilaan. Olen huomannut, että paksupohjainen kattila parempi.

http://www.kotikokki.net/reseptit/nayta/22107/Perinteinen%20popcorn/

http://www.makuja.fi/artikkelit/1665468/tiesitko/tiesitko-nain-saat-valmistettua-taydelliset-popcornit/

 

["vieras"]

Ja pöh. Toki voi käy popcornin valmistukseen, joten varmaan paistonkestävä margariini myös.

 

["hmmm"]

oliiviöljyssä ei poksu kunnolla ja jäävät pieniksi, sitä en suosittele.