Apua karitsanpaistin paistoajan kanssa.

Tultiin mökille pääsiäisen viettoon ja minä pöljä jätin paistomittarin kotiin.
Huomenna pitäis paistaa 1,5-2kg karitsanpaisti joka nyt on punaviini marinadissa.

Osaisiko joku auttaa paistoajan arvioinnissa. Kaikissa resepteistä jotka netistä löysin oli vaan paistin sisälämpötila mainittu siis 75-80 astetta :/ miten kauan n. Tohon menis?

 

Meillä oli 2,44 kilonen ja pidin tasan kolme tuntia koska en tykkää punaisesta lihasta.

 

mun karitsan paiti oli uunissa 4 tuntia, ja oli suunnilleen samankokoinen kuin sinun. ohjeessa luki että paistomittarin pitä näyttä 70-75 astetta, eikä s elämmenyt milllän siihen asteeseen. no otin sen pois just kun mittari näytti 70 ja oli kypsää ja tosi mureaa.Musita laittaa folioon paiston jälkene ainkin vartiksi.

 

Kiitos :kiss: