Ajattelin tehdä mustikkapiirakas, pitääkö ne mustikat sulattaa, ennen kun laittaa taikinan päälle?

En ole piiiitkään aikaan tehny mustikkapiirakkaa, enkä muista! Kuulostaapa ihanan uusavuttomalta tuo kysymys...no on täällä hullumpaakin kysytty

 

KYllä ne uunissa sulaa, usko pois

 

mä en ainakaan ikinä oo sulattanu.

 

Ei tarvii.

 

no en ole sulattanut

 

Hyvähyvä, en ois jaksanukkaan sulatella, menis nyt tuo mies sinne kauppaan, että sais munia ja voita siihen piirakkaan. Kiitos naiset!

 

ei tarvii.. jos sulattaa niin se koko taikina saattaa suttaantua mustikan väriseks..

 

KYllä ne uunissa sulaa, usko pois

no näinpä. Mut jos käyttää pakastemarjoja, voi olla hyvä ripotella päälle vähän perunajauhoja, koska sulaessaan ne on monesti tosi vetisiä ja piirakan päällisestä tulee löysä. Viimeistään leikatessa kypsää huomaa, et mustikat valuu joka suuntaan ja suttaa.

 

Ei tarvi. Sekoita marjojen joukkoon vähän perunajauhoja, ni ei tule niin vetistä.

 

Hyvä vinkki on, että siihen piirakkataikinan päälle levittää hiukan perunajauhoa ennen mustikoiden laittamista, sillä mustikoistahan tunnetusti tulee nestettä ja tuo perunajauho sitoisi sitä, ei mene niin helpolla taikinan läpi ja tee koko piiraasta lötköä.. Kauheasti ei jauhoa kuitenkaan kannata laittaa ettei se ala maistua.

 

Kiitti vielä vinkeistä!