"VEGAANISEEN ruokavalioon siirtyvien kolesterolitasot ja sokeriaineenvaihdunta paranevat jo kahden kuukauden sisällä muutoksesta. Myös paino putoaa, mikä voi osaltaan selittää suotuisia vaikutuksia.
Tiedot käyvät ilmi mielenkiintoisesta kaksoskokeesta, johon osallistui 22 identtistä kaksosparia. Toinen kaksosista satunnaistettiin siirtymään vegaaniruokavalioon ja toinen noudatti terveellistä sekaruokavaliota.
Kun kaksosia verrattiin tutkimuksen lopussa, vegaaniruokavaliota noudattaneiden veren LDL-kolesterolipitoisuus oli pienentynyt 0,36 mmol/l, paino oli pudonnut melkein kaksi kiloa ja myös paastoinsuliinitasot oli parantuneet.
Tutkijat pitävät havaintojaan osoituksena monipuolisen vegaaniruokavalion terveellisyydestä ja uskovat sen auttavan monien sydän- ja verisuonitautien ehkäisyssä. Tulokset olisi silti hyvä varmistaa pitemmissä tutkimuksissa. "
Uuden tutkimuksen mukaan tämä ruokavalio pienentää sydänriskejä jo parissa kuukaudessa.
www.is.fi