A
V
vieras
Vieras
V
vieras
Vieras
?
:)
Vieras
Jaa-a. Ohan kaupan pakastealtaassakin jäätyneitä perunoita, mutta en mie silti osaa ihan varmaksi sanoa.
N
näin
Vieras
Alkuperäinen kirjoittaja vieras:
höpsis, tosi maukkaita paistettuja perunoita voi esim tehdä.
Pannulla kuullotetaan voisulassa tai öljyssä sipulisilppua, (hiukan pekonikuuitoita) ja perunat sekaan. Paistellaan kullanruskeiksi ja maustetaan. Sekaan reippaasti silputtua persiljaa.
A
ap
Vieras
X
x
Vieras
Peruna muuttuu liisteriseksi ja limaiseksi jos on jäätynyt. En käyttäisi. Perunat ovat niin halpaa ruokaa, että ennemmin heittäisin jäätyneet pois ja hakisin kaupasta uusia.
S
sorge
Vieras
lukihäiriö iski... luin että jääkaapissa jäähtyneitä... 
jäätyneistä en tekisi enää ruokaa, voivat hyvinkin maistua oudoilta.
jäätyneistä en tekisi enää ruokaa, voivat hyvinkin maistua oudoilta.
keitetty tai paistettu peruna ei mene miksikään jäätyiessä, mutta raakaperuna muuttuu imeläksi kun jäätyyAlkuperäinen kirjoittaja ap:
X
x
Vieras
Alkuperäinen kirjoittaja ap:
Se onkin eri asia jos peruna on jo valmistettu ruuaksi, silloin sen voi pakastaa. Raakaa perunaa ei voi.
?
:)
Vieras
No mites te sitten selitätte esim. kaupan pakastealtaan perunasipulisekoitukset yms. Voihan niitäkin käyttää? Ihan mielenkiinnosta pohdin asiaa.
H
Hipsukka
Vieras
Jääkaapissa "paleltuneet" perunat on makeita eikä todellakaan maistu hyvälle, tuskin niistä kipeeks tulee mutta maku on aika kamala.
V
vieras
Vieras
niitä on esikypsennetty, jonka takia ne ei muutu pakastimessa pahanmakuisiksiAlkuperäinen kirjoittaja :):
K
kehnis
Vieras
Alkuperäinen kirjoittaja syksyn ihana raikkaus:
Teollinen pakastaminen on muutenkin ihan eri juttu.
Pakastus tapahtuu sekunneissa.
Siitä syystä mm. kalalla on ihan eri säilyvyys päivämäärät tollisesti pakastettuina kuin kotipakastajalla.
A
ap
Vieras
tein niistä jäätyneistä keiton. kumma kun jääkaapissa jäätyy. jospa nyt pysyisivät hyvinä. sulatin pakastimen. oli hirveä jääkerros. varmaan siksi jääkaapissa jääty ruoka.
K
kehnis
Vieras
Alkuperäinen kirjoittaja ap:
Tuli tuosta jääkaapin jäätymisestä mieleen,että täytyy huolehtia myös siitä,että mitkään tuotteet eivät ole jääkaapin takaseinää vasten.
A
ap
Vieras
P
perunankeittäjä
Vieras
Söin juuri jäätyneistä perunoista tehtyä jauhelihakeittoa. Perunat olivat ehkä vähän mössön tuntuisia ja pehmeitä suussa. Ehkä hivenen mekeita. Keittö oli kuitenkin hyvää, siinä oli myös luomuporkkanaa ja luomulanttua ja sipulia. Jäätyneet perunatkin olivat luomuja.
Ne pitää kuoria jäisinä ja sitten heti kiehumaan. Enään ei tietenkään saa pakastaa ruokana.
Annan loppujen olla myös pakassessa varastossani ja kokeilen seuraavaksi muusia tai imellettyä perunalaatikkoa.
Jos perunat ehtivät nyt sulaa, niin käsittääkseni sitten niitä ei enään kannata käyttää.
Ne pitää kuoria jäisinä ja sitten heti kiehumaan. Enään ei tietenkään saa pakastaa ruokana.
Annan loppujen olla myös pakassessa varastossani ja kokeilen seuraavaksi muusia tai imellettyä perunalaatikkoa.
Jos perunat ehtivät nyt sulaa, niin käsittääkseni sitten niitä ei enään kannata käyttää.
V
vierailija
Vieras
Peruna voi 'jäätyä' eli alkaa imeltymään jo muutamassa plusasteessa. Eli perunalle jääkaapissakin hieman lämpimämpi säilytys kuin muille juureksille (esim. porkkana 0-1 astetta).
V
vierailija
Vieras
Niin, esimerkiksi herkullinen imelletty perunalaatikko jouluna on valmistettu jokseenkin noin.
V
