Juu kun se on hyytynyt jääkaapissa, niin sipaisen valkoiset pois, mutta ei kai niitä pakko ole ottaa edes pois.
Lihatkin syyään läskeineen, tietysti.
Ainoa, missä mä siedän näkyvää ihraa, on sianpääsyltty ja ylikypsä palvikylki. Kinkusta nyhdän kyllä läskikerroksen veks.
Mut just tolleen mä erotan kinkkurasvan ja laitan saippuaksi.