Niijuu. Marinoin porsaan ulkofileepalan.
Leikkasin sen kahdeksitoistaksi pihviksi ja toiseen puoleen marinadiksi tilkka öljyä, soijaa, kalakastiketta, chiliä, valkosipulia, mustaapippuria ja sitruunamehua. Toiseen puoleen tilkka öljyä, appelsiinimehua, viinietikkaa, tulista sinappia, mustaapippuria, kurkumaa ja paparikaa. Kunhan ovat iltaan maustuneet, niin laitan puolet molemmista pakkaseen. Toiset grillataan kunhan keli sallii.
Ärsyttää sokeria sisältätävät, runsasöljyiset marinadiy jotka valuvat ja käryvävät ja saavat grillin leimahtamaan liekkeihin! Tästä lähtien meillä on sokeriton marinadi ja grillattujen kanssa pöydssä tarjolla makeutta sisältäviä kastikkeita.