omenasoseen teko pakkaseen, tuleeko hyvää jos ei keitä?

jos ihan tuoreeltaan koittaisi suristaa soseeksi. Onnistuuko, onko hyvää?

 

Laita mikrossa

 

Olen tehnyt aina pienen määrän ottamalla siemenkota pois, omenat mikroaaltouuniin ja sauvasekoittimella soseeksi.

 

Tietty voi tuoreeltaan surauttaa soseeksi kun vaan perkaa siemenkodat pois.

pakkasta ei meilläpäin vielä ole. Joten laittaisin pakastimeen.

 

kuoritteko omenat, vai voiko jättää kuoret? Miksi keitätte?

 

kuoritteko omenat, vai voiko jättää kuoret? Miksi keitätte?

Mä kuorin ja poistan siemenkodan. En tykkää kuorenriekaleista omenasoseen seassa. Ainakin meidän (oikeasti) über-tehokas sauvasekotin jättää jonkin verran kuorenriekaleita. Ja keitän pienessä vesitilkassa ihan sen takia että saan omput pehmeämmiksi. Joskus laitan hiukan sokeria sekaan mutta monesti teen myös sokeroimatonta sosetta.

 

Meillä tehdään omenasose kiehauttamalla ensin mehustimessa ja sitten pyöritetään sosemyllyllä. Lopuksi pistetään uuniin miedolle lämmölle. Uunin kautta käytetty sose on kauniimman väristä kuin suoraan soseena pakastettu..

 

Keitän, koska muuten sose ei maistu miltään(ainakaan makoisalta) ja on tosi karkeaa. Höyrytän kuorittuna ja siemenkodat poistettuna ja sit bzz bzzz mössöks ja pakkasesn