Auttakkee! Juhliin hirvenlihasta leivät. Mitä laittaa niihin?

["Höh"]

Ei lämpimiä leipiä, vaan ihan kylmänä tarjoiltavat.

 

["Höh"]

Ja jos on loimulohilevät sekä hirvileivät, niin minkälainen salaatti lisäksi?

 

[päätön]

missä muodossa sitä hirvenlihaa leipiin meinasit laittaa ?

 

["Emäntä"]

Jos teet paistileipiä, laita sen lihan alle runsaasti silputtua tuoretta korianteria ja tietysti rukiista leipää ja oikeeta voita.

 

[päätön]

korianterilla ei kannata leipiä pilata missään tapauksessa.

 

[vink]

Leipäviipaleiden päälle hirvi siivutettuna.

 

[a..p]

missä muodossa sitä hirvenlihaa leipiin meinasit laittaa ?

No siis...ööö...en tiedä, kun se lihakimpale on exällä. Mites se kannattais tehdä? En tiedä hirviruuista muuta, kuin että jää hyvin hampaanväleihin.

 

[a....p]

Leipäviipaleiden päälle hirvi siivutettuna.

Niin, mutta mitä muuta siihen tulis, kuin leipä ja hirvi? Levitteenä maustettua tuorjuusto, oivariinia? Puolukkaa, hetelmiä, vihanneksia, ei mitään?

 

[vink]

Niin, mutta mitä muuta siihen tulis, kuin leipä ja hirvi? Levitteenä maustettua tuorjuusto, oivariinia? Puolukkaa, hetelmiä, vihanneksia, ei mitään?

Metsäsienisalaatia ja suolakurkkuviipaleita.

 

[a...p]

Metsäsienisalaatia ja suolakurkkuviipaleita.

Hmmm, näähän kuulostaa hyvältä. Mutta kaipaisko se jonkun levitteen alle?

 

[päätön]

Hmmm, näähän kuulostaa hyvältä. Mutta kaipaisko se jonkun levitteen alle?

tuorejuustoa ruohosipulilla.

 

[a..p]

No mutta kiitos kaikille.

Tässä teille hirvenlihaleipäohje:

Tumma leipä, joka voidellaan ruohosipulin makuisella tuorejuustolla.
Päälle laitetaan hirvenlihaa, metsäsienisalaattia ja suolakurkkua.

Nam! Kiitos kaikille

 

[vink]

Hmmm, näähän kuulostaa hyvältä. Mutta kaipaisko se jonkun levitteen alle?

Itse taitaisin laittaa ihan voita.

 

[a...p]

Itse taitaisin laittaa ihan voita.

Tätä mä kanssa mietin, että sotkeeko se tuon sienislaatin kanssa maun. Taidan voidella Oivariinilla sittenkin.

 

[vink]

Tätä mä kanssa mietin, että sotkeeko se tuon sienislaatin kanssa maun. Taidan voidella Oivariinilla sittenkin.

Niinpä. Ellei tulisi sienisalaattia, voisi tuorejuustokin sopia, mutta itse laittaisin oikeata voita ja onhan oivariinissakin vähän sen makua. Juhlaleivissä voi olla voitakin... Jos käytät valmista sienisalaattia, siihen kannattaa ehkä lisätä hieman mustapippuria ja silputtua sipulia.

 

[A...p]

Niinpä. Ellei tulisi sienisalaattia, voisi tuorejuustokin sopia, mutta itse laittaisin oikeata voita ja onhan oivariinissakin vähän sen makua. Juhlaleivissä voi olla voitakin... Jos käytät valmista sienisalaattia, siihen kannattaa ehkä lisätä hieman mustapippuria ja silputtua sipulia.

Juu, valmissalaattia, kun ei olla sieni-ihmisiä olenkaan. Niin no, voihan sitä oikeaa voitakin käyttää. Itse en ole edes syömässä näitä leipiä, ja voi olla että jälkeläinen tekee ne. Mie vaan suunnittelen menuun hänen juhliinsa.

 

[bbieeass]

Sienisalaatin tekeminen itsekin olisi helppo rasti. Älä ainakaan mitään majoneesipohjaista einestä osta, osta vaikka kaupan palvelutiskiltä kaupassa valmistettua. Etenkin leivän päällä pitää olla tarpeaksi kirpsakka ja sipulia. Ja jättäisin myös tuorejuuston pois noista leivistä.

 

[ruuttis]

kylmäsavuhirvi on muuten tosi hyvää leivän päällä

 

[Matti myöhäinen]

Hirvet on jo syöty varmasti aikaa, mutta laitan tänne ylös, jos joku googlaa, että voideltu leipä - ohuen ohut hirvipaisti siivu...ohuen ohut suolakurkkusiivu ja sitten kuivattua luumua ohuina viipaleina....voi olla se perinteinen salaatin lehti alla tietysti ja joku yrtti päällä. Jos haluaa. Mutta tämä on se mikä ainakin toimii.

 

[vierailija]

kylmäsavuhirvi on muuten tosi hyvää leivän päällä

Samoin leipä hirven päällä.

 

[vierailija]

Mitä siihen sitten pitäisi laittaa? Siis leipää ja hirveä.... mitä sä siihen haet sitten lisää?