Tein karjalanpiirakoita ja pohjataikinaa jäi yli, mihin sen voi käyttää?

Millainen piirakkapohja siitä tulee? Tuleeko jotenkin kuiva? Vai mitä mä tuolle teen, heitän roskiin?

 

Sekoita puoukoista, sokerista ja ruisjauhoista tahna ja täytä sillä. Tai puolukkahillon ja ruisjauhojen seoskin käy. Sitten vaan samanlaisiksi piirakoiksi kuin riisiversiotkin.

 

Sekoita puoukoista, sokerista ja ruisjauhoista tahna ja täytä sillä. Tai puolukkahillon ja ruisjauhojen seoskin käy. Sitten vaan samanlaisiksi piirakoiksi kuin riisiversiotkin.

Kiitos vinkistä, mutta ei kuulosta siltä että tulisivat meillä syötyä. Voikohan tuota taikinaa hyötykäyttää mitenkään muuten?

 

Ei siitä oikein kunnon piirakkapohjaa saa.

Mutta vaikkapa "kanneksi" lihapadalle. Tai sitten teet lihasta tai kalasta kalakukkomaisen jutun.

 

Ok. Osaatko sanoa, miten käyttäytyy piirakkapohjana?
Törmäsin nimittäin äsken piirakkaohjeeseen, jossa käytettiin täysin samoja raaka-aineita kuin tuossa pohjankin ohjeessa, mutta siinä ainekset sekoitettiin voihin ja lisättiin vesi viimeisenä. Tekeekö työjärjestys taikinasta erilaista?

 

Siis tässä
http://www.kinuskikissa.fi/rucola-lohipiirakka/

 

Ok. Osaatko sanoa, miten käyttäytyy piirakkapohjana?
Törmäsin nimittäin äsken piirakkaohjeeseen, jossa käytettiin täysin samoja raaka-aineita kuin tuossa pohjankin ohjeessa, mutta siinä ainekset sekoitettiin voihin ja lisättiin vesi viimeisenä. Tekeekö työjärjestys taikinasta erilaista?

Mun mielestä karjalanpiirakkapohjaan tulee vain hitunen rasvaa. Olettaisin sen siis jäävän kovin kovaki tavallisena piiraakaa. (kunne karjalaversiothan uitetaan lopuksi vesi/voiliemessä)

Eli jos lisäät siihen taikinaan vielä palasen voita ja sekoitat, toiminee tavallisenakin piirakkataikinana.

 

Mun mielestä karjalanpiirakkapohjaan tulee vain hitunen rasvaa. Olettaisin sen siis jäävän kovin kovaki tavallisena piiraakaa. (kunne karjalaversiothan uitetaan lopuksi vesi/voiliemessä)

Eli jos lisäät siihen taikinaan vielä palasen voita ja sekoitat, toiminee tavallisenakin piirakkataikinana.

Ok, kiitos. Pitää yrittää tehdä noin.

 

Ite oon tehnyt ylijääneestä taikinasta näkkileipää, jotain leseitä oon lisännyt vain siihen. Ainakin lapsille kelpasivat

 

Mun mielestä karjalanpiirakkapohjaan tulee vain hitunen rasvaa. Olettaisin sen siis jäävän kovin kovaki tavallisena piiraakaa. (kunne karjalaversiothan uitetaan lopuksi vesi/voiliemessä)

Eli jos lisäät siihen taikinaan vielä palasen voita ja sekoitat, toiminee tavallisenakin piirakkataikinana.

Meillä karjalanpiirakkataikinaan ei laiteta yhtään rasvaa. Jos taikinaa jää yli, siitä tehdään rieskoja.

 

Voi sen pakastaakin tai jos sinulla on pikamuusia, niin tee perunapiirakoita.

 

meillä on vaan kaulittu ja paistettu sellaisenaan ylimääräset, on aika mainioita! En enää muista, miksi isoäiti niitä nimitti, mutta voin kanssa hullun hyvää.

 

Mulla on yhden muikun muikkukukkojen ohje, jossa kuorena karjalanpiirakkataikina. Sisälle kääräistään yksi pieni ruodoton muikku pekonisiivun kera. Nam!

 

Ei kyllä minunkaan karjalanpiirakka taikinaan ole rasvaa missään muodossa tullut, yleensä ylimäärää on ollut niin vähän, että roskiin on taikina menny, mutta hyvä tietää että maistuu sellaisenaankin paistettuna.

 

sultsinoita

tai paistat pelkät kuoret levynä uunissa ja voitelet ne voilla, on tosi hyviä sellaisenaan

 

Ite oon tehnyt ylijääneestä taikinasta näkkileipää, jotain leseitä oon lisännyt vain siihen. Ainakin lapsille kelpasivat

Juuri tätä aioin itsekin ehdottaa. =)