ÄKKIÄ apuja juustokakkuun!!!!!Onnistuuko näin?

[khlkjhlkjlk]

Elikkä en halua käyttää liivatetta ja nyt tutkin ohjetta paremmin ja muokkasin kahta ohjetta omanlaiseksi.

Kertokaa joku jauhopeukalo tuleeko tämä onnistumaan. Eli:

Pohja:
175g kaurakeksejä
50g voita sulana.

Täyte:
200g tuorejuustoa
100g valkosuklaata sitruunalla (sulatetaan)
2.5dl kermaa vaahdotettuna


Hyytymään yöksi.

 

["Vieras"]

Ei tule samanlainen kuin liivatteella.

 

["vieras"]

Mikä tässä on se aines mikä hoitaa hyydytyksen?

 

["vieras"]

Voisin kuvitella, että onnistuu sitruunalla hyydyttäminenkin. Paljonko meinaat laittaa sitruunamehua?

 

[kjgkjkhgkj]

[QUOTE="vieras";29158813]Mikä tässä on se aines mikä hoitaa hyydytyksen?[/QUOTE]

Lunni leipoo: juustokakut

Tässä oli tehty ja pysyi näköjään kauniisti kasassa.....muokkasin tätä ja sitten tuota omaa ohjetta.....

 

[Wieruus]

Suklaa jähmettyy ja sitoo massan.

 

[kjgkjkhgkj]

[QUOTE="vieras";29158816]Voisin kuvitella, että onnistuu sitruunalla hyydyttäminenkin. Paljonko meinaat laittaa sitruunamehua?[/QUOTE]

Suklaa on sitruunan makuinen. Fazerin uusi leivontasuklaa.

 

[kjgkjkhgkj]

Niin joo ja täytteeseen tule emyös vadelmia.....

 

["vieras"]

Lunni leipoo: juustokakut

Tässä oli tehty ja pysyi näköjään kauniisti kasassa.....muokkasin tätä ja sitten tuota omaa ohjetta.....

Ricottajuusto on paljon "tykympää" kuin kermavaahto. En uskaltais tehdä pelkästä vaahdosta ja tuorejuustosta.

 

["vieras"]

Suklaa on sitruunan makuinen. Fazerin uusi leivontasuklaa.

Okei. Sitten en osaa sanoa. Suklaa tietysti hyytyy jäähtyessään. Ja kerman voi kuumentaa ja hyydyttää sitruunalla, mutta kun en ohjetta lukenut tuolta blogista, en sitten koita neuvoa enempää

 

[Wieruus]

Lisää tuota suklaanmäärää niin se "jaksaa" sitoa massan paremmin.

 

[__]

Jos laitat ei mehukkaita vadelmia eli ei sitä nestettä sekaan ja esim. flora kuohukermaa niin luulis pysyvän kasassa. Mutta jos laitat flora vispiä kermana niin se voi olla aika löysää, eikä kakku välttämättä pysy kasassa. Tuo suklaa kyllä sitoo kaakkua ihan hyvin kans.

 

[kjgkjkhgkj]

[QUOTE="vieras";29158832]Ricottajuusto on paljon "tykympää" kuin kermavaahto. En uskaltais tehdä pelkästä vaahdosta ja tuorejuustosta.[/QUOTE]

Kelaa sivua alaspäin......kohta jossa kaunis mansikoilla kortisteltu kakku. Juustokakku ilman liivatetta.

 

["veera"]

Jos epäilyttää ettei pysy kasassa,niin voit laittaa sekaan vielä pari ruokalusikallista vaniljakreemi/vaniljakastike jauhette tai tomusokeria...Tomurokeri antaa vaan aika paljon lisämakeutta...Mutta suklaan pitäisi hyydyttää kyllä..

 

[kjgkjkhgkj]

Jos laitat ei mehukkaita vadelmia eli ei sitä nestettä sekaan ja esim. flora kuohukermaa niin luulis pysyvän kasassa. Mutta jos laitat flora vispiä kermana niin se voi olla aika löysää, eikä kakku välttämättä pysy kasassa. Tuo suklaa kyllä sitoo kaakkua ihan hyvin kans.

Kermana ois ihan "aito" kuohukerma.