helppo kalaruoka?

[mg]

uusavuton tumpelo joka ei osaa ainakaan kokonaista kalaa käsitellä kaipaisi jotain helppoa ja hyvää reseptiä kalasta! jos ei nyt ihan kalapuikkoja pakasteesta-linjaa kuitenkaan... kiitos!

 

[keppälerttu]

uunilohi

osta file, tai sen palanen, laita vuokaan nahkapuoli ylöspäin, ripottele pinnalle suolaa ja pippuria ja pistä kala uuniin.

(maustaa voi tietty muullakin, esim tilliä, sitruunapippuria jne )

paista 175-200 asteessa 20-40 min riippuen palan paksuudesta.

tarjoa esim kermaviilikastikkeen kanssa

 

["vieras"]

Kyllä minä ainakin laita nahkapuolen alaspäin ja ripottelen mausteet siihen päälle. Esim. lohifilee ja päälle sitruunapippuria ja suolaa.

 

[keppälerttu]

[QUOTE="vieras";27924862]Kyllä minä ainakin laita nahkapuolen alaspäin ja ripottelen mausteet siihen päälle. Esim. lohifilee ja päälle sitruunapippuria ja suolaa.[/QUOTE]

joo voi tehdä näinkin päin, toi nahka vaan on niin helppo sit siitä päältä napata pois kun kala on kypsää eikä se jää sinne vuokaan kiinni =)

 

[ttyyy]

Esim folion kanssa ei kyllä jää kiinni.

 

[TriplaIsä]

[QUOTE="vieras";27924862]Kyllä minä ainakin laita nahkapuolen alaspäin ja ripottelen mausteet siihen päälle. Esim. lohifilee ja päälle sitruunapippuria ja suolaa.[/QUOTE]
Juuri näin. Siirtyy vähän makua niistä mausteista siihen kalaankin

Itse yleensä otan pannulla värin pintaan ja sitten mausteet ja uuniin kypsymään. Toisinaan saatan sipaista hunajaa vielä pintaan.

 

[näin se valmistuu]

500g perunasipulisekoitusta
300g kirjolohisuikaleita
3 dl ruokakermaa
1,5 tl suolaa
1 tl sitruunapippuria

kaikki aineksiet uunin kestävään vuokaan sekaisin ja
175 astetta ja 60 min.
helpommin ei kalaruoka enään valmistu

 

[TriplaIsä]

500g perunasipulisekoitusta
300g kirjolohisuikaleita
3 dl ruokakermaa
1,5 tl suolaa
1 tl sitruunapippuria

kaikki aineksiet uunin kestävään vuokaan sekaisin ja
175 astetta ja 60 min.
helpommin ei kalaruoka enään valmistu

Tässä on vaan sellainen ongelma että kalan ja perunan kypsymisajat ovat niin kaukana toisistaan että kala menee helposti överiksi. Eikä perunasipulisekoitus ole mitenkään erityisen maukasta mutta se on tietysti makuasia.

 

[Helppoa]

Pasista kalapuikot paistinpannulla,n.3min./puoli.

 

[näin se valmistuu]

Tässä on vaan sellainen ongelma että kalan ja perunan kypsymisajat ovat niin kaukana toisistaan että kala menee helposti överiksi. Eikä perunasipulisekoitus ole mitenkään erityisen maukasta mutta se on tietysti makuasia.

Helppoa kalaruokaa haettiin ja tää on sitä. Ja sitä paitsi tuli juuri täydellistä. Itsehän voi tietty perunat suikaloida ja lisätä sipulin.

 

["Vieras"]

1 paketti pakasteseitä
1 pussi perunasipulisekoitusta
1 pussi pakastevihanneksia
Kermaa

Laita litra vettä kiehumaan, joukkoon jäiset potut ja vihannekset. Mausta suolalla pippurilla, soijakastike, tilli( tai kasvisliemikuutio). Anna kiehua 10min. Sillä aikaa sulata kalaa mikrossa sen verran että on kohmeista ja leikkaa kuutioiksi. Lisää kala ja reilu desi kermaa, keitä vielä 5min.

 

["vieras"]

Pasta tonno Hawaii

purkillinen säilyketonnikalaa sotketaan keitetyn makaroonin kanssa, sekaan ananaspaloja tai -murskaa purkista. Tadaa, exoottinen ateria on valmis!

 

["vieras"]

Katsooko kukaan, että mitä siinä teidän sitruunapippurissanne on?

 

[TriplaIsä]

[QUOTE="vieras";27925588]Katsooko kukaan, että mitä siinä teidän sitruunapippurissanne on?[/QUOTE]
Esimerkiksi suolaa. Mitä sitten?

 

["vieras"]

Esimerkiksi suolaa. Mitä sitten?

No eihän siinä paljon muuta olekaan ja sitten ripotellaan vähän suolaa lisää.

 

["mies"]

Vaimoni tussu, hapasilakan tuoksu mahtava, ja ei kun nuolemaan.

 

["Essi"]

Osta silakkafileitä. Levitä puolet pellille leivinpaperi päälle nahka alaspäin. Ripottele päälle suolaa, pippuria, tilliä yms. Laita toiset fileet päälle ja laita uuniin. Syö esim. perunamuussin ja kermaviilikastikkeen kanssa. Fileet voi myös leivittää, että pinnasta tulee rapsakka.

Tee kalapataa. Voit käyttää esim. seitä tai lohta. Mukaan voi laittaa myös katkarapuja. Kuulotin pannulla sipuliam, ripottelin suuruste päälle ja sekoitin. Lisäsin tomaattimurskapurkin. Sitten sekaan myös esim. pakaste/tuoretta paprikaa ja/tai muuta vihannesta, vaikka pakasteparsaa ja annan vähän aikaa hautua. Lisää sekaan kalapalat, anna kypsyä noin 5 min. (lisää sekaan katkaravut ja kiehauta). Lisää sekaan tilliä. Tarjoa esim. pastan kanssa.

Uunilohen tyyliin ollaan tehty myös esim. nieriää, perskuleen hyvää. Sitten ahvenia ollaan vaan paistettu voissa pannulla. Ja haukea. Leivitettynä.

 

["Ella"]

[QUOTE="vieras";27925588]Katsooko kukaan, että mitä siinä teidän sitruunapippurissanne on?[/QUOTE]

Joo enkä ymmärrä tätä maustetta lainkaan. Samaan lopputulokseen pääsee mustapippurilla, suolalla ja sitruunalla, mutta sitten pitää vielä ripotella e-aineet päälle. Hyh hyh mitä kuraa.

 

[??]

Onko TriplaIsä joku kalaekspertti ? Tai yrittää olla.

 

[tosi iisi]

tee kalakeitto niin, että kalafondue+vesi jossa keität perunaa ja purjoa. lopuksi lisäät vaan tilliä, kermaa ja saksit joukkoon kylmäsavulohta.

 

[TriplaIsä]

Onko TriplaIsä joku kalaekspertti ? Tai yrittää olla.

En ole, kuinka niin?
Tunnistan kyllä hyvän kalan mutta ei kai se eksperttiä minusta tee.

 

["mona"]

[QUOTE="Ella";27925688]Joo enkä ymmärrä tätä maustetta lainkaan. Samaan lopputulokseen pääsee mustapippurilla, suolalla ja sitruunalla, mutta sitten pitää vielä ripotella e-aineet päälle. Hyh hyh mitä kuraa.[/QUOTE]

No jokainen voi soveltaa mausteet itse.

 

["vieras"]

[QUOTE="Ella";27925688]Joo enkä ymmärrä tätä maustetta lainkaan. Samaan lopputulokseen pääsee mustapippurilla, suolalla ja sitruunalla, mutta sitten pitää vielä ripotella e-aineet päälle. Hyh hyh mitä kuraa.[/QUOTE]

Mistä sä ostat maustees? Meillä ei mausteet sisällä mitään e-koodeja, eikä suolaa

 

[Kala on ihanaa]

Kylmäsavulohipasta. Freesaat sipulia, purkki kermaa kastikkeentekeleeksi ja saksit kylmäsavulohet sekaan. Mausta mielesi mukaan, mutta huomioi että siitä lohesta lähtee suolaa paljon. Myös katkaravut sopivat tähän > pastan kanssa tarjolle, vähän juustoraastettapäälle. Nizzan salaatti on ihanaa (salaattia, keitettyä perunaa, sipulia, oliiveja, tonnikalaa, kananmunaa).

 

[Kirjan ostanut]

Käyhän sivustolla kaukokuha.fi Siinä on kalamies-kokkailijan tekemä kirja siitä miten kalaa laitetaan - ja on muuten pätevä !