Kylmäsavuporo suolaisessa piirakassa, toimiiko?

[Makustelen]

Onko kukaan laittanut suolaisen piirakan täytteeksi kylmäsavuporoa? Sain idean kun mietin millaisia suolaisia piirakoita tekisin juhliin ja näin kaupan hyllyllä kylmäsavuporoa.

Kannattaisiko siitä tehdä creme fraichen kanssa sellainen tahna, jonka laittaa piirakkaan? Mitä muuta?

Kertokaa muutenkin hyväksi todettuja makuyhdistelmiä suolaisessa piirakassa.
Yksikään vierasita ei ole kasvissyöjä, joten periaatteessa kaikissa piirakoissa voi olla jotain lihaa (mutta ei tietenkään tarvitse).

 

[PaulKohelo]

Kylmäsavuporoa, aurajuustoa, purjoa, ranskankermaa/kermaviiliä, piparjuurta/piparjuurituorejuustoa, suolaa, sokeria, pippuria, kananmuna tai pari.

 

["vieras"]

Sopiihan se. On vaan aika kallista. :|
Kerran söin piirakkaa, jossa oli kylmäsavuporon lisäksi leipäjuustokuutioita ja varmaan joku kerma-munaseos ja persiljaa pinnalla.

 

["vieras"]

Kinuskikissan sivuilla oleva kylmäsavuporopiirakka on todella hyvää.
Tee myös se pohja itse, niin tulee todella herkullinen.

 

[Makustelen]

Kylmäsavuporoa, aurajuustoa, purjoa, ranskankermaa/kermaviiliä, piparjuurta/piparjuurituorejuustoa, suolaa, sokeria, pippuria, kananmuna tai pari.

Slurps. Kiitos tästä

 

[Makustelen]

[QUOTE="vieras";26689301]Sopiihan se. On vaan aika kallista. :|
Kerran söin piirakkaa, jossa oli kylmäsavuporon lisäksi leipäjuustokuutioita ja varmaan joku kerma-munaseos ja persiljaa pinnalla. [/QUOTE]

Kiitos tästäkin

 

[Makustelen]

[QUOTE="vieras";26689301]Sopiihan se. On vaan aika kallista. :|
Kerran söin piirakkaa, jossa oli kylmäsavuporon lisäksi leipäjuustokuutioita ja varmaan joku kerma-munaseos ja persiljaa pinnalla. [/QUOTE]

Kiitos tästäkin

 

["vieras"]

ja mä muistelen saaneeni kerran sellasta piirakkaa missä oli kylmäsavuporon kanssa ainakin puolukoita ja jotain juustoa + kermamunaseos. Ja oli hyvää =)

 

[Makustelen]

[QUOTE="vieras";26689317]Kinuskikissan sivuilla oleva kylmäsavuporopiirakka on todella hyvää.
Tee myös se pohja itse, niin tulee todella herkullinen.[/QUOTE]

Pitää käydä katsomassa. Kiitos.

 

[Makustelen]

Eli se kanamuna-kerma seos kaadetaan siihen piirakkaan päällimmäiseksi muiden täytteiden jälkeen? Onko justoraste sen päälle jo liikaa?

 

[No,]

kyllä on hyvää! meillä oli muistaaksen poron lisäksi sipulia,paprikaa,juustoraastetta ja kerma-munaseos + mausteita.
Feta-pinaattipiirakka myös hyvää.

 

[PaulKohelo]

Eli se kanamuna-kerma seos kaadetaan siihen piirakkaan päällimmäiseksi muiden täytteiden jälkeen? Onko justoraste sen päälle jo liikaa?

Mä teen aina koko täytteen valmiiksi pannulla/kipossa ja sitten kaadan pohjan päälle ja uuniin. Voi laittaa vielä juustoraastettakin, mutta ei tarvitse. Huomioi kuitenkin, etä täyte on jäähtynyt ennen kuin sotket kananmunat joukkoon. Muuten tulee kokkelia

 

[PaulKohelo]

Hyvää on myös kylmäsavulohi, piparjuuri, sipuli, ranskankerma/kermaviili, suola, sitruunapippuri, sokeri, sinappi, tilli, kananmuna -täyte.

Sipuli paistetaan pehmeäksi pannulla, muut lisätään jäähtyneeseen mössöön -> pohjan päälle -> raastettua parmesania -> uuniin

 

[Makustelen]

Mä teen aina koko täytteen valmiiksi pannulla/kipossa ja sitten kaadan pohjan päälle ja uuniin. Voi laittaa vielä juustoraastettakin, mutta ei tarvitse. Huomioi kuitenkin, etä täyte on jäähtynyt ennen kuin sotket kananmunat joukkoon. Muuten tulee kokkelia

Hyvä neuvo, kiitos.

 

[Makustelen]

Hyvää on myös kylmäsavulohi, piparjuuri, sipuli, ranskankerma/kermaviili, suola, sitruunapippuri, sokeri, sinappi, tilli, kananmuna -täyte.

Sipuli paistetaan pehmeäksi pannulla, muut lisätään jäähtyneeseen mössöön -> pohjan päälle -> raastettua parmesania -> uuniin

Mahtavaa

 

[Makustelen]

[QUOTE="vieras";26689317]Kinuskikissan sivuilla oleva kylmäsavuporopiirakka on todella hyvää.
Tee myös se pohja itse, niin tulee todella herkullinen.[/QUOTE]

tätäkö tarkoitat:

Poropiirakka

 

[Miinaliisa]

Kylmäsavuporoa ja vuohenjuustoa.

 

[Makustelen]

Kylmäsavuporoa ja vuohenjuustoa.

Jees!