Kysymys! Millä korvata wokin soijakastike?

[Rieputarallaa]

Siinäpä se. Mulla lyö nyt tässä kohtaa tyhjää. Auttakaa, viisaammat.

 

[..]

Kalakastikkeella tai fondilla.

 

["vgran"]

Siis allergian takiako joudut korvaamaan?
Kalakastike? Yök!

 

[Rieputarallaa]

[QUOTE="vgran";24855807]Siis allergian takiako joudut korvaamaan?
Kalakastike? Yök![/QUOTE]

Joo, allergian takiapa hyvinkin. Meneekin melko monimutkaiseksi taas, kun ei saa syödä enää soijaa eikä soijaproteiiniakaan missään muodossa, yhtään.

Ja ei, kalakastike ei maistu minullekaan.

 

[Rieputarallaa]

Joo, tuota fondia voisi kokeilla. Onko kellään suositella jotakin tiettyä merkkiä, mikä olisi hyvä fondi. Kanawokista siis kyse.

 

[tiuh]

Lihalientä ja hiven siirappia tai fariinisokeria

 

[vier]

Minä käytän semmoisia valmiita curry- ja muita tahnoja. Lisää vain öljyä sen verran että muodostuu vähän kastiketta. Seesamiöljystä tulee muuten wokkiiin kiva säväys. Ja erilaisia chilikastikkeita käytän. Silloin tulee tietty aivan erimakuinen wokki kuin soijakastikkeella mutta se on tarkoituksenikin.

 

[kiinnosteli]

Mitä sie siihen wokkiin oot laittamas?
Mä en ikinä oo käyttäny wokatessa soijjaa tms.

 

[Rieputarallaa]

Mitä sie siihen wokkiin oot laittamas?
Mä en ikinä oo käyttäny wokatessa soijjaa tms.

En tiiä vielä . Netistä katselin uudenlaisia ohjeita, ja niissä kaikissa sattui olemaan tuota soijakastiketta. Mun wokit on tähän mennessä olleet ehkä - hm, omalaatuinen voisi olla hyvä sana .

 

[Rieputarallaa]

Minä käytän semmoisia valmiita curry- ja muita tahnoja. Lisää vain öljyä sen verran että muodostuu vähän kastiketta. Seesamiöljystä tulee muuten wokkiiin kiva säväys. Ja erilaisia chilikastikkeita käytän. Silloin tulee tietty aivan erimakuinen wokki kuin soijakastikkeella mutta se on tarkoituksenikin.

Currylle ja chilille olen allerginen myöskin. Samoin maustetahnoissa ahkerasti käytetyille inkiväärille, neilikalle ja maustepippurille, sellerille ja palsternakalle.

 

[vier]

Currylle ja chilille olen allerginen myöskin. Samoin maustetahnoissa ahkerasti käytetyille inkiväärille, neilikalle ja maustepippurille, sellerille ja palsternakalle.

No äh Taitaa monissa noissa liemikuutioissakin olla noita aineksia. Miten lienee ne ehdotetut fondit, en oo käyttäny niin en tiedä mitä sisältävät.

Entäs ne maustetut öljyt? Niitä on nykyään ainakin sitruunanmakuinen ja sit se seesami. Sitruuna vois olla kivaa kanan kans.

 

[Rieputarallaa]

No äh Taitaa monissa noissa liemikuutioissakin olla noita aineksia. Miten lienee ne ehdotetut fondit, en oo käyttäny niin en tiedä mitä sisältävät.

Entäs ne maustetut öljyt? Niitä on nykyään ainakin sitruunanmakuinen ja sit se seesami. Sitruuna vois olla kivaa kanan kans.

Juu, noita öljyjä pitää tutkailla. Samoin tuo lihaliemi-siirappiseosta. Tosin ne lihaliemikuutiotkin on tosiaan tutkittava tarkkaan, että mitä sisältävät. Samoin fondit.

Mutta kiitos kaikille vinkanneille . Enköhän mä jonkinlaisen wokin aikaiseksi saa.