Leipojat help!!! Voiko moussekakun hyydyttää nopeammin pakastimessa????

[apuja!]

Tajusin nyt vasta, että tekemäni ohjeen mukainen moussekakku olisi pitänyt hyytyä jääkaapissa väh. 4 tuntia. Noh, vieraat ovat tulossa 1,5 tunnin jälkeen, joten voinko hyydyttää sen pika vauhtia pakastimessa?

 

[narikka83]

ei kannata,vaikka voiki hyydyttää nopeammin koska rakenne kärsii ja siitä tulle hilheinen.

 

["jep"]

Voit. Mutta jos on kovin paksu niin ei ehkä ehdi sielläkään hyytyä keskeltä koska kylmä hyydyttää, mutta ehtiikö keskeltä viiletä tarpeeksi kylmäksi. Tarjoa vieraille kahvit vasta tunnin päästä saapumisesta )

 

[a.p.]

ei kannata,vaikka voiki hyydyttää nopeammin koska rakenne kärsii ja siitä tulle hilheinen.

Ok.

No ei se mitään, tarjoillaan sitten kyseinen leipomus lusikalla kauhoen.

 

[a.p.]

[QUOTE="jep";23018438]Voit. Mutta jos on kovin paksu niin ei ehkä ehdi sielläkään hyytyä keskeltä koska kylmä hyydyttää, mutta ehtiikö keskeltä viiletä tarpeeksi kylmäksi. Tarjoa vieraille kahvit vasta tunnin päästä saapumisesta )[/QUOTE]

Taidan tehdä kompromissin, eli pitää sitä noin tunnin pakastimessa ja sen jälkeen tarjoan hyvin kylmää moussea...