Maidoton barbikakku - mahdoton tehtävä, vai onko?

["wieras"]

Eli haluaisin yllättää 30 synttärisankarin barbiekakulla, mutta hän on maidolle allerginen. Miten saisin tehtyä näyttävän kakun ilman maitoa? Sokerimassaa löytyy, ja hopea kuulia (niistä ajattelin tehdä helman). Mutta miten täytteiden laita? En haluaisi kuivaa kakkua...

 

["nyyti"]

marjoja/ hedelmiä täytteeksi,kostutus mehulla.

 

["www"]

Soijavalmisteista löytyy myös vaahdotettava tuote, jolla voit korvata kermavaahdon täytteenä.

 

["nora"]

meillä on ollut monesti täytteenä vaan noita vauvojen soseita,kunigatarsose ja mangosose hyviä,myös omenasose hyvää.

 

[aaapeee]

[QUOTE="www";22960205]Soijavalmisteista löytyy myös vaahdotettava tuote, jolla voit korvata kermavaahdon täytteenä.[/QUOTE]

Ainiin unohdin sanoa että soijaakaan hän ei voi syödä. Kaurastakin on vissii samanlaisia vastikkeita kuin kermavaahto, toimivatko yhtään?

Banaania ei myöskään saa olla, eikä pähkinää. Vadelma taas on sankarin inhokki maku. Hän on aika haastava tapaus

 

[Saakku]

kaurakerma toimii kyllä täytteessä, mutta koristeluun siitä ei oo (ei pysy muodossa). Vaniljakreemijauhe saattas tukevoittaa, tai liivate? mustikat on miusta loistavia marjoja kakkuun hedelmistä persikka, kiivi, mango.. Eli kakun teko onnistuu varmasti

 

[miettiskä..]

aika monesta kaupasta löytyy Sunnuntai tai go green merkkisiä kaurapohjasia kerman korvikkeita.. ja vanilja kastikkeita.. makuna ehdotan mansikka.mustikka tai lakkaa, kostutus mehulla tai limpparilla.. sokerimassaa tai käykö suklaa päälle?

 

[mietiskä]

kaurakerma toimii kyllä täytteessä, mutta koristeluun siitä ei oo (ei pysy muodossa). Vaniljakreemijauhe saattas tukevoittaa, tai liivate? mustikat on miusta loistavia marjoja kakkuun hedelmistä persikka, kiivi, mango.. Eli kakun teko onnistuu varmasti

toi vanilja kreemijauhe on tosihyvä kovettaan vaahdon pursotus kuntoon..käytän isommisssa pursojutuissa aina normi kermallakin..

 

["aapee"]

kaurakerma toimii kyllä täytteessä, mutta koristeluun siitä ei oo (ei pysy muodossa). Vaniljakreemijauhe saattas tukevoittaa, tai liivate? mustikat on miusta loistavia marjoja kakkuun hedelmistä persikka, kiivi, mango.. Eli kakun teko onnistuu varmasti

Hyvä tietää ettei sen varaan laske koristusta. Ja itsellä on vanilijakreemi jauhetta joka on laktoositonta, mutta ei valitettavasti maidotonta. Liivatteesta en sitten tiedä, täytyy varmaan koittaa ennalta mitä tulee.

 

[Saakku]

150 grammaa maidotonta tummaa suklaata

4 dl kookoskermaa

Lämmitä kookoskerma kuumaksi, rouhi suklaa, sekoita rouhe kookoskermaan, niin että tulee tasaista. Jäähdytä jääkaapissa pari tuntia ja vatkaa kuohkeaksi.

tällasen ohjeen oon myös nähny, mut en oo ite testannu. Mut herkulta kuulostaa ja sopis varmasti kakkuun vaikka mansikoiden kanssa

 

[miettiskä]

[QUOTE="aapee";22960289]Hyvä tietää ettei sen varaan laske koristusta. Ja itsellä on vanilijakreemi jauhetta joka on laktoositonta, mutta ei valitettavasti maidotonta. Liivatteesta en sitten tiedä, täytyy varmaan koittaa ennalta mitä tulee.[/QUOTE]

jos kreemijauhe ei käy oisko tomusokerista apua vahvistamaan vaahto?

 

[siinä se]

Marsipaania ja go green vispiä.

 

["aapee"]

Täytyy löytää maidotonta suklaata, jos käytän. Tosin suklaata en varmaan laita, mutta varmaan muita maidottomia karkkeja.

Olen kyllä tottunut leipomaan "tavallista" ja gluteiinitonta syötävää, mutta maidoton on itselle uusi juttu. Ajattelin myös tehdä tuosta barbikakusta gluteiinittoman.

 

[alin]

http://rekkaleski.vuodatus.net/blog/category/Gluteenittomat+ja+maidottomat

 

["www"]

toi vanilja kreemijauhe on tosihyvä kovettaan vaahdon pursotus kuntoon..käytän isommisssa pursojutuissa aina normi kermallakin..

Paitsi että vanilijakreemijauheessa on maitojauhetta ja joissakin maitoheraa...

 

["aapee"]

jos kreemijauhe ei käy oisko tomusokerista apua vahvistamaan vaahto?

Täytyy koittaa sitäkin kun teen huomenna purkillisen testikermavaahtoa

 

["aapee"]

http://rekkaleski.vuodatus.net/blog/category/Gluteenittomat+ja+maidottomat

Kiitti, tää on loistava. Nyt saa hyviä ideoita, ettei tule aina sitä perustäytekakkua.