Pika-apua kaipaan, miten tehdään kermaviilikastike?

[chef]

Mulla on purkki kermaviiliä...miten mä teen siitä kastikkeen? Siis mitä joukkoon? Ja kuuluuko se lämmittää?

 

[Leukistinen aksolotli]

Minkälaista sä siitä haluat? Mä en lämmittäisi sitä, kun se on just raikkaana kiva.

Mä oon laittanut hunajaa ja suolaa, niin että niiden maku on tasapainossa ja sitten siihen voi laittaa tilliä, ruohosipulia ja mausteita, jos tykkää. Ihan mitä haluaa. Mä laitan usein vaan hunajaa ja suolaa.

 

[chef]

Hunaja ja tilli puuttuu, muuten hyvä

 

[chef]

Ja siis mä vaan haluan siitä nyt pikapikaa kastikkeen kalapuikoille

 

[JONSERED Karhunkantaja]

Sitruunapippuria ja vaikka pieni tippa omenaviinietikkaa.

 

[kokki3]

No ei kuulu lämmittää! Laitat vain siihen mausteita sen mukaan minkä kanssa sitä tarjoat. Se syödään kylmänä. Esim. uunilohen kanssa kun tarjoan kermaviilikastiketta laitan siihen mausteeksi: Muutaman tipan hunajaetikkaa, sinappia, sitruuna mehua, suolaa, sokeria, tilliä, valkosipulia, musta- ja valkopippuria. Mieluiten tee kastike reilusti ennen ruoan valmistumista, että se ehtii maustumaan. Samantien syötynä ei hyvä. Ainakin tunti jääkaapissa maustumista niin maistuukin jollekkin.

 

[chef]

Sitruunapippuria ja vaikka pieni tippa omenaviinietikkaa.

Omenaviinietikka puuttuu...mutta jos mä sitten turkkään vaan sitä sitruunapippuria ja mennään sillä, oli se sitten hyvää tai pahaa.

Mähän siis en varsinaisesti nauti tuosta ruoanlaitosta enkä sitä harrasta, joten ei meillä ole mitään tuommoisia ihmetyksiä...maitoa ja jauhoja löytyy, siinä ne sitten suunnilleen onkin

 

[Millenia]

Itse olen monesti laittanut vaan vähän yrttisuolaa, valkopippuria ja ruohosipulia. Hyvää tulee. Kurkkua voi silputa myös sekaan.

 

[Hepps]

Mä laitan aina kurkkusalaattia tai sinappikurkkusalaattia kermaviiliin kun kalapuikoille väsään kastiketta.

 

[chef]

No ei kuulu lämmittää! Laitat vain siihen mausteita sen mukaan minkä kanssa sitä tarjoat. Se syödään kylmänä. Esim. uunilohen kanssa kun tarjoan kermaviilikastiketta laitan siihen mausteeksi: Muutaman tipan hunajaetikkaa, sinappia, sitruuna mehua, suolaa, sokeria, tilliä, valkosipulia, musta- ja valkopippuria. Mieluiten tee kastike reilusti ennen ruoan valmistumista, että se ehtii maustumaan. Samantien syötynä ei hyvä. Ainakin tunti jääkaapissa maustumista niin maistuukin jollekkin.

Ruoka valmis NYT...eli ei taida sitten kastike enää ehtiä :xmas:

 

[vicy]

pelkkää sitruuna pippuria mä yleensä laitan ja hyvää tulee joskus laitan myös ihan nokareen sinappia tai paljon tilliä jos sitä sattuu olemaan

 

[Leukistinen aksolotli]

Jos ei ole hunajaa, laitan vähän sokeria.

 

["tilli"]

Mää laitan aina suolaa, sokeria, sitruunapippuria ja sitruunamehua tai lime-sitruunaa. Herkkua.

 

["tööt"]

Ruoka valmis NYT...eli ei taida sitten kastike enää ehtiä :xmas:

Seuvaavalla kerralla haet kaupan hyllystä kalapuikkojen kaveriksi vaikka Heinzin tartar-kastikkeen mikäli kokkaustaitosi oikeasti on tuota tasoa

 

["nyyti"]

kalapuikolle passaa kermaviilikastike jossa on tilliä ja sitruunapippuria.

 

[narikka83]

kurkkusalattia,tilliä,sipulijauhetta,suolaa,sitruunaa =kalalle
ruohosipulia, sipulia, paprikaa, mustapippuria=lihalle