Sinun kalakeitto-ohje?

[kira]

Miten teet kalakeiton?
Millä maustat? Käytätkö maitoa?
Kerro minulle, saan sovellettua sitä omaan keittooni. Kiitos!

 

[sisukasmami]

kalakeitosta puheen ollen...!? oletteko testanneet niitä valmiita lohikuutioita,mitä saa pakaste altaasta? ostin pussin ja meinaan ens viikolla tehä niistä sopan

 

[Timppa]

Ei missään nimessä maitoa vaan ainoastaan kermaa!Ja perunat pitää ensin kuullottaa voissa ennen kuin keitetään kypsiksi siinä kermassa.Ja sipulit samoiten.Iham lopuksi kalat joukkoon.

 

[kira]

Ei missään nimessä maitoa vaan ainoastaan kermaa!Ja perunat pitää ensin kuullottaa voissa ennen kuin keitetään kypsiksi siinä kermassa.Ja sipulit samoiten.Iham lopuksi kalat joukkoon.

onko sillä merkitystä että missä vaiheessa kalat laittaa keittoon?
ja tuo kerma? Minkälaista?

 

[Merlion]

Ei missään nimessä maitoa vaan ainoastaan kermaa!Ja perunat pitää ensin kuullottaa voissa ennen kuin keitetään kypsiksi siinä kermassa.Ja sipulit samoiten.Iham lopuksi kalat joukkoon.

Sama taalla. Tuo perunoiden ja sipulin freesaus on must

 

[ViuhVauh]

-Mene kauppaan
-Osta 3pkt Apetit kalakeittoa
-Mene kotiin
-Lämmitä keitto
-Nauti

B)

 

[Timppa]

Ei missään nimessä maitoa vaan ainoastaan kermaa!Ja perunat pitää ensin kuullottaa voissa ennen kuin keitetään kypsiksi siinä kermassa.Ja sipulit samoiten.Iham lopuksi kalat joukkoon.

onko sillä merkitystä että missä vaiheessa kalat laittaa keittoon?
ja tuo kerma? Minkälaista?

Kalat,siis jos lohta,ihan lopussa koska muuten hajoaa.Ja kerma ehdottomasti kuohukermaa!Sitten vaan suolaa,pippuria ja lopuksi tuoretta tilliä!

 

[VIeras]

Mie keitän potut sipulit ja kalan eka vedessä kypsäks, sitten kaadan veden pois, en kuitenkaan ihan kaikkee ja sit lisään maidon. mausteena vaan suola.

 

[vieras]

perunat, sipuli ja keittojuurekset keitetään melkein kypsäksi ja lisätään seiti. mausteina sitruuna, sitruunapippuri, tilli, suola/kalaliemikuutio

 

[hemuli]

kalakeitosta puheen ollen...!? oletteko testanneet niitä valmiita lohikuutioita,mitä saa pakaste altaasta? ostin pussin ja meinaan ens viikolla tehä niistä sopan

Olen testannut, namia tuli.

 

[kira]

njamilta kuulostaa.
Kokeillaan, kiitos Timppa!
ja muut.

 

[vieras]

-Mene kauppaan
-Osta 3pkt Apetit kalakeittoa
-Mene kotiin
-Lämmitä keitto
-Nauti

B)

Mulla on ihan sama resepti!

 

[Dorde]

freesaan sipulit, potut perään ja vettä just sen verran että perunat peittyy, kalaliemikuutio sekaan. Kun potut on melkein kypsiä lisään purjoa ja maitoa tai kermaa ja mausteet. Kalat vikana mukaan. Poistan välillä pinnalle nousevaa vaahtoa. Täytyykin tehdä kalasoppaa ensviikolla

 

[perskyrpänen]

potut, sipuli pari maustepippuria, vähään veteen kiehumaan. kun potut melkein kypsiä, lisään purkin ruokakermaa, paloitellut kalat ja kiehautan. lopuks suolaa niskaan.

niitä lohipaloja on muuten pahviloorassakin rainbow-merkkiä, mutta olivat melko mauttomia (mun makuun).. mutta halpoja

 

[mie]

Freesaan sipulita ja ohuiksi leikatut porkkana viipaleet kattilassa. Sitten perunakuutiot sekaan ja hieman vettä + mausteet. Keitän perunat melkein kypsiksi, sitten kalapalat sekaan ja pälle haudutetaan kypsiksi ja varovasti sekoitellaan ettei mene mujuksi. Lopuksi sitä juustonmakuista ruokakermaa kaksi purkillista ja kuumennetaan nopeasti. Tosi hyvää.

 

[ViuhVauh]

-Mene kauppaan
-Osta 3pkt Apetit kalakeittoa
-Mene kotiin
-Lämmitä keitto
-Nauti

B)

Mulla on ihan sama resepti!

Tulee NIIN hvyää ja onnistuu aina

 

[ds]

Mie keitän potut sipulit ja kalan eka vedessä kypsäks, sitten kaadan veden pois, en kuitenkaan ihan kaikkee ja sit lisään maidon. mausteena vaan suola.

Älä kaada vettä pois,siinä menee makuaineet hukkaan.Ja kala kypsyy tosi nopesti,elis se vasta viimeseks kuin perunat on jo melkein kypsiä.

 

[Nokkelakokki]

Mulla on ihan sama resepti!

Kuulivat kerran palolaitoksellakin kuinka hyvää tuo on, kun kerran kännipäissäni rupesin lämmittelee niin, heräsin siihen ku kämppä oli täys palomiehii valmiina syömään! Olivat viel laittanu romanttisen "savuverho" koko kämppään..kello oli 04.25..nami, nami!!!

 

["fisu"]

Kunnon kalasopan saat kun lisäät hylamaitoa,maistuu sentään sopalle eikä kermaliemeltä.

 

["vieras"]

Keitän kalan kypsäksi, pilkotut potut, porkkanat ja sipulit kypsäksi. Paloittelen kalan ja lisään sen kasvisten joukkoon. Lisään keittoon reilusti kuohukermaa. Maustan sitruunamehulla, tillillä, suolalla ja sitruunapippurilla.

Tuo keitto uppoaa meillä aina.

 

[Rähinä-Reetta]

Karppisesti ja maukkaasti & raikkaasti ilman perunaa: riittävästi kasvissuikalepakastetta (porkkana, lanttu, palsternakka, purjo), ne veteen kiehumaan suolan ja mustapippurin kanssa, ehkä jotain 18 min. Sillä välillä kala kunnon palasiksi (lohi yleensä), ja sipuli mukaviksi lohkoiksi. Kun kasvikset on porisseet aikansa, lisätään sipuli, kala ja timjami - annetaan kiehua 10 min. Sitten pois tulilta, kermaa joukkoon, sitruunamehua ja annetaan vetäytyä kannen alla 20 min.

 

["Inkivääri"]

Keitetään potut puolikypsäksi, suurin osa vedestä pois, maitoa tilalle, seitä kattilaan lisäksi. Keitellään. Lisätään loppuvaiheessa ruokakerma, tilliä, sitruunapippuria, suolaa ja hirmupaljon katkarapuja. Ihan lopussa ruohosipulia. Ja jos tilli on tuoretta niin sekin ihan lopussa.

 

[Minni harmaana]

Miten teet kalakeiton?
Millä maustat? Käytätkö maitoa?
Kerro minulle, saan sovellettua sitä omaan keittooni. Kiitos!

Laitan perunat kiehumaan kalaliemikuution (ja vähän veden ) , sipulin ja mustapippureiden kanssa.
Hetken päästä lisään seitiä (ellei muuta kalaa ole saatavilla). Kun ovat melkein kypsiä lisään maidon ja sitten kiehautus.

 

[keppälerttu]

keitän perunat ja sipulit tilkassa vettä, suolaa ja pippuria sekaan, lisään kuohukermaa, koskenlaskija sulatejuustoa ja lohet, ja paljon tilliä.

 

[Minni harmaana]

Laitan perunat kiehumaan kalaliemikuution (ja vähän veden ) , sipulin ja mustapippureiden kanssa.
Hetken päästä lisään seitiä (ellei muuta kalaa ole saatavilla). Kun ovat melkein kypsiä lisään maidon ja sitten kiehautus.

Valmiiseen keittoon voi vielä lisätä tillisilppua ja halutessaan nokareen voita

(Kuva täältä)