Kalapuikoille kastike

Itse en kalaa syö allergian takia, mutta miehelle olisi päivälliseksi kalapuikkoja. Ajattelin tehdä hälle ruuan valmiiksi, kun tulee töistä, mutta nyt en löydä ohjetta kastikkeelle. Mies osti jo sitä varten kermaa, joten ilmeisesti oli lämmin kastike mielessä hänellä. Osaatteko neuvoa, miten kastike tulisi valmistaa????

 

eikö kalapuikkoihin kuulu ihan perusvalkokastike tai sitten perusvalkokastike jossa on keitettyjä kananmunia paloina seassa?

 

munakastike ehdottomasti! :wave:

 

eikö kalapuikkoihin kuulu ihan perusvalkokastike tai sitten perusvalkokastike jossa on keitettyjä kananmunia paloina seassa?

tätä minäkin tulin ehdottamaan

 

mä itse teen aina valkokastikkeen johon laitan kananmunaa, sopii hyvin kalapuikkojen kanssa.

 

valko kastike eli voita vehnäjauhoja kermaa/maitoa ja mä olen maustanut suolalla vähän pippuria googlella varmaan löydät tarkemman ohjeen jos haluaa tähän voi lisätä vielä paloja keitettyä kananmunaa

 

Mä tykkään myös tosta perusvalkokastikkeesta joko munalal tai ilman, mutta monesti tarjotaan myös kermaviilikastiketta.

 

ja kalapuikot parhaita kun paistaa ne

 

Eli selkokielellä, rasvaa pannuun/kattilaan, siihen vehnäjauhoja. Älä ruskista vaan kaada heti sekaan maitoa. Anna hiljalleen kiehua n. 5min (sen verran kestää et vehnäjauhot kypsyy), mausta maun mukaan. Kermalla voit "pehmentää" makua lisäämällä sitä valmiin kastikkeen joukkoon, mut kokonaan kermasta en lähtis tekemään, tulee ehkä turhan tuhtia. Hyvää ruokahalua!

 

http://www.kotiliesi.fi/ruokaohjeet/munakastike

ja sit tää kylmä herkku, joka sopii sunnuntaille:

http://www.kotiliesi.fi/ruokaohjeet/matikastike

 

Kiitos! Eli siis suunnilleen tällaisen ohjeen mukaan.....? Tän googlasin.


Munakastike
3-4 munaa
4 rkl voita
2 rkl vehnäjauhoja(mieluiten karkeita)
1/2 dl maitoa
2 dl kuohukermaa
sipulinvarsia runsaasti
suolaa
valkopippuria

( halutessa voi lisätä 1/4 lihaliemikuutiota)

Ei mulla kyllä oo sipulin varsia, käykö tavallinen sipuli.....?

 

jos haluat sen kerman käyttää niin tee kalaliemi kuutiosta tai pullosta jos ei ole omatekoista. lorauta kermaa sekaan. voit myös suurustaa jos haluat. mausta pippurilla ja esim tillillä tai persiljalla. suolaa varovastai jos liemi suolainen.

 

Kiitos! Eli siis suunnilleen tällaisen ohjeen mukaan.....? Tän googlasin.


Munakastike
3-4 munaa
4 rkl voita
2 rkl vehnäjauhoja(mieluiten karkeita)
1/2 dl maitoa
2 dl kuohukermaa
sipulinvarsia runsaasti
suolaa
valkopippuria

( halutessa voi lisätä 1/4 lihaliemikuutiota)

Ei mulla kyllä oo sipulin varsia, käykö tavallinen sipuli.....?

onnistuu ilmankin sipulia

 

Eli selkokielellä, rasvaa pannuun/kattilaan, siihen vehnäjauhoja. Älä ruskista vaan kaada heti sekaan maitoa. Anna hiljalleen kiehua n. 5min (sen verran kestää et vehnäjauhot kypsyy), mausta maun mukaan. Kermalla voit "pehmentää" makua lisäämällä sitä valmiin kastikkeen joukkoon, mut kokonaan kermasta en lähtis tekemään, tulee ehkä turhan tuhtia. Hyvää ruokahalua!

Kiitos! Mikä mahtaa olla maidon ja jauhojen määrä, noin...? Sori, en oo mikään kokki

 

eikö kalapuikkoihin kuulu ihan perusvalkokastike tai sitten perusvalkokastike jossa on keitettyjä kananmunia paloina seassa?

lurpsis lurpsis

 

Kastike creme fraichesta johon laitetaan pari lusikallista majoneesia sekä saman verran kurkkusalaattia. On sitten todella hyvää.

 

minä en kastikkeita osaa tehdä niin ostan kaupasta tillikastikkeen johon lisätään 3dl maitoa, se vaan kiehautetaan ja valmista on

 

Meillä on aina kevytkermaviilikastike.

Ei ihme jo smemmojen perseet levii noilla kastikkeilla=/

 

Meillä on aina kevytkermaviilikastike.

Ei ihme jo smemmojen perseet levii noilla kastikkeilla=/

no tuon perusvalkokastikkeen munalla voi tehä myös kevyesti. öljyyn ja rasvattomaan maitoon.

 

Öljy ei oo kevyttä, vaan 100% rasvaa, vaikkakin hyvää rasvaa, mutta lihottavaa silti

Ja ei noita kukaan tee kevyemmin-perseet levii.

 

Öljy ei oo kevyttä, vaan 100% rasvaa, vaikkakin hyvää rasvaa, mutta lihottavaa silti

Ja ei noita kukaan tee kevyemmin-perseet levii.

Oikeasti kevyemmin voi tehdä niin ettei käytä rasvaa ollenkaan, vaan tekee suurusteen suoraan maitoon ja tietenkin rasvattomaan maitoon.

 

Mä tein kerran kastiketta johon laitoin kevytmajoneesia, maustamatonta jogurttia, purjoa, pippuria ja suolaa. Oli tosi hyvää! ja mun mielest kalapuikkoja parempia on sitruunaiset kalafileet, myöskin pakastealtaasta. tosin syödään noit ehkä kerran vuodessa mut sillon kun pakastekalaa syödään niin noita. mul on joku päähänpinttymä et haluun tollasen kalan kans mielummin kylmän kastikkeen mut ei toi munakastikekaan varmaan paha oo.

 

kermaviiliin sekoita kurkkusalaattia ja tilliä.

 

kermaviili, keitettyä kananmunaa,maustekurkkukuutioita, ripaus mausteita..... Ja tuli jo vesi kielelle kun ei ole tullut tehtyä iäisyyteen

 

Relish kastike se oikea kastike kalapuikkoihin on!