[QUOTE="Liliaana";28228599]ei voi, tai no kaikkeahan voi syödä,mutta kuka sitä solaniinia haluaa syödä? muistaakseni sitä saattaa molal myös itäneissä perunoissa. ainakin vihreissä.
Solaniinia on mm.perunakasvin kaikissa maanpäällisissä osissa, etenkin lehdissä ja marjoissa. Jos mukulat joutuvat kesken kasvukauden maan päälle ja tulevat valon vaikutuksesta vihreiksi, nekin muuttuvat solaniinipitoisiksi. Aine on myrkyllistä jo hyvin pieninä annoksina
Tutkimuksen mukaan solaniinin myrkylliset ominaisuudet johtuisivat sen vaikutuksesta mitokondrion kalvoon. Kokeet osoittivat, että solaniinin läsnä ollessa mitokondrion kalvon kalsiumionikanavat avautuivat ja tämä johtaa kalvojännitteen nousuun ja Ca2+-ionit kulkeutuvat mitokondrion sisään. Solun kasvanut kalsiumkonsentraatio aiheuttaa solun vaurioitumista ja apoptoosin.[2] Solaniini muuttuu ruoansulatuskanavassa solanidiiniksi (C27H43NO).[/QUOTE]
Oot taas vitun hienon tekstin kopioinut, mutta tuo ei koske vähän itäneitä pottuja. Tuo teksti koskee lähinnä vihreitä pottuja. Jätit sen mainitsematta sitten?