Voi pyhä sylvi! Mitä tarjota allergikoille?

["..."]

Tyttö tuo koulusta huomenna kavereita meille. Yhellä on kananmuna allergia ja yhellä vilja allergia. Lupasin vanhemmille että laitan välipalaa ennen kuin vien heidät harkkoihin.
Mitä heille uskaltaa syöttää???

 

[vierasin]

Jugurttia, hedelmiä?

 

[ap.]

Ja siis hän ei ole keliaakikko vaan vilja allergikko. Kai se on eri asia. Ja yks heistä käyttää laktoosittomia tuotteita mut se on suht helppo soveltaa kun tuotteita saa paljon valmiina.

 

["..."]

Kysäsepä niiltä lasten vanhemmilta, mitä kannattaisi laittaa. Varmasti löytyy sellaiset eväät, että kaikki voi syödä samaa.

 

[hallittu kaaos]

Tonnikalasalaatti? Tmv ruokaisa salaatti.

 

[Shala]

Laitapa tyttö kysymään mitä syövät kotona koulun jälkeen.

 

[vierass]

hedelmiä
kasviksia
tattarijauhoista tehtyjä vohveleita (joku munaton ohje)

 

[vierass]

Ja siis hän ei ole keliaakikko vaan vilja allergikko. Kai se on eri asia. Ja yks heistä käyttää laktoosittomia tuotteita mut se on suht helppo soveltaa kun tuotteita saa paljon valmiina.

Luontaisesti gluteenittomat tuotteet sopivat hänelle sitten.

 

[vierass]

riisipuuroa ja luumu-rusinasoppaa

 

[eih]

Luontaisesti gluteenittomat tuotteet sopivat hänelle sitten.

eipäs sovikkaan kaikki.

 

["vieras."]

Hedelmäsalaatti. tai

 

[vierass]

mikset voi vaan laittaa jugurttia ja leipää? viljaallergiselle ostat gluteiinittoman leivän?

 

[neljäs_tulossa]

Hedelmiä, jogurttia, marjarahkaa, kasviksia paloiteltuna..?

 

[vierass]

mikset voi vaan laittaa jugurttia ja leipää? viljaallergiselle ostat gluteiinittoman leivän?

Kannattaa kuitenkin katsoa, ettei se gluteeniton ei ole sellainen, missä on vain hajotettu perusviljojen gluteiini, ne eivät sovi vilja-allergiselle.

 

[vierass]

eipäs sovikkaan kaikki.

Ja mikä luontaisesti gluteeniton ei sopisi tavalliselle vilja-allergikolle (kotimaiset viljat)? Tieten voi olla allerginen jollekin luontaisesti gluteenittomalle viljalle kuten tattarille, maissille tai vaikka riisille.

 

["viva"]

Allergisen äitinä suosittelisin tekemään pilkkomaan tarjolle erilaisia kasviksia ja hedelmiä sekä keittämään laktoosittomaan maitoon riisipuuron sekä vaikka marjakiisseliä. Muista käyttää eri leikkuulautaa kuin leivän leikkaamisessa sekä älä hämmennä puuroa puisella tai naarmuisella kauhalla. Metallisen kauhan/lusikan kanssa kontaminaatioriski on vähäisin. Lettukestitkin ovat mahdolliset. Hyviä gluteenittomia ja munattomia lettuja saa aikaan valmiilla gluteenittomalla lettujauholla. (Farina) Paketissa on ohje. Muista taas välttää kontaminaatioriskiä. Paistorasva pitää olla avaamaton, jottei siinä ole jäämiä mahdollisesti tavallisesta leivästä.

Vilja-allergisen pitää olla tosi tarkka kaupan gluteenittomien leipien kanssa, koska niissä on hyvin monessa joko "puhdasta" kauraa tai vehnätärkkelystä, en suosittelisi ostamaan niitä.

 

["viva"]

Niin ja onko vilja-allergikko allerginen rukiille, vehnälle, kauralle ja ohralle vain, vaan onko mukana muitakin viljoja?

 

["Keh"]

Ja mikä luontaisesti gluteeniton ei sopisi tavalliselle vilja-allergikolle (kotimaiset viljat)? Tieten voi olla allerginen jollekin luontaisesti gluteenittomalle viljalle kuten tattarille, maissille tai vaikka riisille.

No mä oon mielestäni kyllä ihan tavallinen, vaikka oonkin allerginen mm. maissille ja riisille. Nää pitäis aina muistaa tarkistaa eikä vain olettaa. Etenkin jos on lapsesta kyse, aikuinen nyt osaa tarvittaessa kysellä ja kertoa itsekin.

 

["Vieras."]

Riisipuuro ja mustikkakeitto
Riisikakkuja voi syödä kaikki. Siihen juustot ja kinkut päälle.
Hedrlmät, jogurtit.
Paljon on vaihtoehtoja.

 

[kysymällä oppiii]

Ensinnä kysyt että MILLE viljoille se vilja-allerginen on allerginen. Siis käykö edes riisi tai maissi tai tattari. Jos esim. riisi käy, niin riisikakkuja, päälle perus leikkeet (kunhan et ota korppukinkkua) tai makkarat ja vihannekset. Muna-allergia ei aiheuta tollasella vierailulla juuri muuta kun leivonnaisten ja pullien pois jättämisen, leivissä ei oo yleensä munaa. Kekseissä ja pullissa on.

 

["huom"]

[QUOTE="Vieras.";29558414]Riisipuuro ja mustikkakeitto
Riisikakkuja voi syödä kaikki. Siihen juustot ja kinkut päälle.
Hedrlmät, jogurtit.
Paljon on vaihtoehtoja.[/QUOTE]

Riisille allergisia on. Ja maissille. Jogurteissakin kannattaa katsoa MILLÄ se on suurustettu, esim. Valio kun näyttää suurustavan kaikki jogurttinsa kun ei osaa valmistaa luontaisesti paksua jogurttia.

 

[vieras_]

Mä olen tarjonnut pilkottuja hedelmiä, porkkanoita, kurkkuja sekä jugurttia välipalaksi lapsiporukalle, jossa oli monia allergisia. Letutkin on usein lapsista kivat, mutta vaatii toki enemmän aikaa ja ensikertalaiselta taikina ei ihan välttämättä onnistu. Välipalakeksit on hyvä hätävara, kunhan tarkistaa tuon viljattomuuden. Riisipuuro ja esim. marjakeitto on myös usein lasten makuun. Ja jauhottomia nakkeja ollaan syöty joskus välipalana. Vatajan nakeissa ei ainakaan muistaakseni ole jauhoja eikä maitoa.

 

["hei"]

[QUOTE="Vieras.";29558414]Riisipuuro ja mustikkakeitto
Riisikakkuja voi syödä kaikki. Siihen juustot ja kinkut päälle.
Hedrlmät, jogurtit.
Paljon on vaihtoehtoja.[/QUOTE]

Riisi on vilja.

 

[Lokki]

Ja siis hän ei ole keliaakikko vaan vilja allergikko. Kai se on eri asia. Ja yks heistä käyttää laktoosittomia tuotteita mut se on suht helppo soveltaa kun tuotteita saa paljon valmiina.

On eri asia. Osa keliaakikkoja voi syödä gluteenitonta vehnätärkkelystä sisältäviä tuotteita, mutta vilja-allerginen ei.

Mites ihan voileipä ,pakkasesta löytyy gluteenittomia ja päällisissäkään ei olis kananmunaa. Lisäksi hedelmää ja juomista.

 

[vieras..]

Kyllä nuo luontaisesti gluteenittomien pitäis käydä jos ei noiden perusviljojen lisäksi ole muitakin allergioita. Mulla on kaks gluteenitonta kaveria toinen syö joka aamu kaurapuuron, toisella taas on tuo luontaisesti gluteeniton ruokavalio. eli erot on henk.kohtaisia.
Muista myös että ydelle piti olla maidoton eli se riisipuuro ei ehkä se paras vaihtoehto.