vesihauteessa suklaan sulattaminen

[ap]

eli hyviä vinkkejä kaivattaisiin... teflonkattilaa ei ole, joten mikä olisi hyvä keino?

 

[hei]

Laitat tavalliseen kattilaan vettä ja syvän ruokalautasen siihen päällle. Kun vesi kiehuu, suklaa alkaa sulaa. Sekoittelet koko ajan.

Ei siinä muuta ole.

 

[Seanna]

Niin ja kun se suklaa on sulanut, anna sen jäähtyä ja sit sulatat sen uudestaan. Muuten siihen tulee valkeita/harmaita raitoja.

 

[m]

mä sulatan mikrossa. annan olla aina hetken ja sit sekoitan... aina on toiminu. tai sitten jos haluaa vesihauteessa niin kerran tein näin: laitoin isomman kattilan isomman päälle ja isompaan vettä.

 

[Miracles]

Ei siihen teflonia tarvii.

Isoon kattilaan vettä kiehumaan ja pieni siihen päälle ja suklaa sinne.

 

[hei]

Niin ja kun se suklaa on sulanut, anna sen jäähtyä ja sit sulatat sen uudestaan. Muuten siihen tulee valkeita/harmaita raitoja.

Tai lisää vähän sulaa voita ja ei tule.

 

[Ammattilainen]

Mä sulatan kans mikrossa. Käytöstä riippuen voi sulattaa myös esim minigrip-pussissa. Siis jos haluaa vaikka pursottaa koristeita. Suklaapalat pussiin->pussi kuumaan veteen. Sit voi vähän puristella välillä sitä pussia että sulaa kunnolla.

 

[m]

mä oon laittanu muovikulhoon, keittäny veenkeittimellä vettä altaaseen ja siin se sit sulaa

 

[Seanna]

Niin ja kun se suklaa on sulanut, anna sen jäähtyä ja sit sulatat sen uudestaan. Muuten siihen tulee valkeita/harmaita raitoja.

Tai lisää vähän sulaa voita ja ei tule.

Okei, tota kokeilen ensi kerralla. Kiitos

 

[ap]

voiko tohon sit lisää smetanaa jossain oli ohje et tulis hyvää

ja kiitos neuvoista

 

[liinuleinu]

voita kantsii laittaa ihan vähän. Muuten tulee karmeen makuista.