Tuulihatuista ja leivonnasta kysymys

  • Viestiketjun aloittaja Viestiketjun aloittaja kyselijä
  • Ensimmäinen viesti Ensimmäinen viesti
K

kyselijä

Vieras
Mistä saa sellasia pieniä tuulihattuja, missä on sisällä valmiiksi sellaista valkoista(kermavaahtoa tms)? Onko kukaan ostanu? Söin viikonloppuna kaverin luona enkä tullut kysyneeksi, mistä sellaisia saa..

Entäs, onko vinkkejä mitä vois leipoa, jotain makeaa, piirakkavuokaan/kakku tms herkkua, mitä on helppo tarjota. Jotain tosi hyvää :P eikä mitään ihan perus porkkana-, suklaa-, toska- eikä mamman marjapiirakkaa..
 
Alkuperäinen kirjoittaja kyselijä:
Mistä saa sellasia pieniä tuulihattuja, missä on sisällä valmiiksi sellaista valkoista(kermavaahtoa tms)? Onko kukaan ostanu? Söin viikonloppuna kaverin luona enkä tullut kysyneeksi, mistä sellaisia saa..

Entäs, onko vinkkejä mitä vois leipoa, jotain makeaa, piirakkavuokaan/kakku tms herkkua, mitä on helppo tarjota. Jotain tosi hyvää :P eikä mitään ihan perus porkkana-, suklaa-, toska- eikä mamman marjapiirakkaa..

Lidlin pakastealtaasta saa ihan tajuttoman hyviä tuulihattuja kermavaahtotäytteellä! nam!!

Pätkiskaakku? Suklaavoikaakku, johon tulee vain voita ja kanamunaa ja tummaa suklaata, päälle kermavaahtoa... slurps
 
Tässä kaakku jota tarkoitin, ovat noidan keittokirjasta (vuodatusblogi)

Ranskalainen suklaakakku ilman jauhoja:

* 200 g tummaa suklaata
* 200 g pehmeää voita
* 200 g sokeria
* 4 munaa keltuaiset ja valkuaiset eroteltuna

Kuumenna uuni 190 asteeseen.
Voitele pyöreä kakkuvuoka (22 cm).
Paloittele suklaa ja sulata se vesihauteessa. Lisää voi ja sekoita lastalla tasaiseksi.
Lisää puolet sokerista keltuaisten joukkoon ja vatkaa, kunnes seos on vaaleaa. Yhdistä keltuaisvaahtoon suklaaseos.
Vatkaa valkuaiset vaahdoksi. Lisää loppu sokeri useassa erässä edelleen vatkaten, kunnes vaahto on kiiltävää.
Yhdistä valkuaisvaahto kevyesti lastalla nostellen suklaaseokseen.
Levitä taikina vuokaan ja kypsennä 40 minuuttia eli kunnes kakun keskelle pistettyyn tikkuun ei jää taikinaa.
Anna kakun levätä huoneenlämmössä 10 minuuttia ja kumoa se sitten vuoasta.
Rapeakuorinen kakku muistuttaa rakenteeltaan vanukasta tai moussea ja se tarjotaan lämpimänä tai kylmänä kermavaahdon kera.

Helppo ranskalainen suklaakakku (kotikokki.netistä)

200 g voita sulatettuna
3 dl sokeria
2 kpl kananmunia
2 rkl vaniljasokeria
2 dl vehnäjauhoja
1 ½ dl kaakaojauhetta

Sekoita kaikki aineet keskenään ja kaada (voideltuun) piirakkavuokaan.
Paista 200 asteisessa uunissa noin 15 minuuttia. Kakun kuuluu jäädä sisältä hiukan löysäksi.
Tarjoa kakun kanssa esimerkiksi vaniljajäätelöä ja suklaakastiketta.
Kerma- ja vaniljakermavaahtokin käyvät hyvin tämän kanssa.

 

Yhteistyössä